ゴア：スパイス農園ツアーと伝統的な地元料理のランチ｜インド

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ビーチの喧騒から数時間離れて、南ゴアの街ポンダにあるスパイス農園を訪れてみませんか。ガイド付きの農園散策では、果物、ハーブ、スパイスが豊富に実る熱帯植物を見学した後、家庭的な食事をお楽しみください。本格的なゴア料理を味わい、カシューナッツから作られる地元の飲み物、フェニをぜひお試しください。

まずはエアコン完備の専用車でホテルまでお迎えに上がります。道中は、田んぼや村々の景色をゆったりと眺めたり、ドライバーにゴアのおすすめスポットや人々の物語を聞いてみたりしてください。スパイス農園に到着したら、温かく心地よいハーブティーで伝統的な歓迎を受けます。

その後、プランテーションの一部を巡る短いガイド付きウォーキングツアーに出かけましょう。様々な果物や木々に触れたり、香りを嗅いだり、味わったりしてみてください。季節によっては、シナモン、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、メース、ピリピリ唐辛子、ココナッツ、ピーマン、オールスパイスなどを観察できます。プランテーションのスタッフから、それぞれのスパイスの用途や健康効果、そしてご自身の健康のためにスパイスを取り入れるチップについて学びましょう。

ツアーの後は、農園で採れた新鮮な食材を使い、土鍋で提供されるゴア料理のランチをお楽しみください。ランチにはベジタリアン料理とノンベジタリアン料理の両方が含まれ、地元で栽培されたスパイスがふんだんに使われています。ランチと一緒に、地元の人々に人気のフェニもぜひお試しください。フェニは新鮮なカシューナッツの実から作られ、伝統的な蒸留器で蒸留されます。

ホテルに戻る前に、敷地内の売店でスパイスを購入したり、希望すれば地元のヒンドゥー教寺院を訪れたりすることができます。