シムラーは食通にとって魅力的な場所であり、何世紀にもわたって豊かで美味しい食文化で知られています。幸運なことに、今日では、この豊かな食文化が、思慮深い人々によって小さな飲食店という形で何世代にもわたって受け継がれています。
「ネタバレしてワクワク感を台無しにしたくないので、このウォーキングツアーに参加して、シムラの最高のグルメ（大手の観光客には知られていない）を堪能しましょう。自分たちだけで街を散策していると、見逃してしまうような場所ばかりです。」
1. 市内最古の飲食店が並ぶ路地を散策し、ホットドッグや春巻きなどの様々な地元料理を味わい、古き良き時代の趣を感じさせるカフェでスラッシュを飲み、フルーツチャット、チョーレバトゥーレ、ゴルガッペなどのチャット料理を堪能しましょう。
2. 南インド料理とタイ料理を組み合わせたハニーマサライドリをハチミツと一緒に味わってみてください。また、チベットの伝統料理であるクルキーもお召し上がりください。
3. シムラ発祥ではないものの、何世紀にもわたってシムラの豊かな食文化の一部となっている、いくつかの珍味の調理過程をご覧ください。
4. 散策の締めくくりは、シムラの比類なき景色を眺めながらお茶やコーヒーを一杯飲み、人々が好むこと、つまり食事をしながらその美しさを堪能しましょう。
