ベンガル料理の夜を満喫するコルカタ・フードツアー（13種類以上の料理を味わう）｜インド

エスプラネード駅の外でガイドと合流し、外国人観光客があまり訪れない、美食で有名な地区へ向かう電車に乗ります。下車したら、まずは地元の屋台でエキゾチックなラッシーを味わい、その後、100年以上もコルカタで最高のマトンコシャカレーを作り続けている小さな店へ。食事をしながら、ガイドが古き良きコルカタの物語を語ってくれます。

コルカタで最も有名な地元のシーフードレストランを訪れ、名物のエビのココナッツクリームソースがけや、バナナの葉で蒸した食欲をそそるカレー風味の魚のムースを味わってみてください。食後は、インドで唯一現存する古い人力車に乗り込み、次のグルメスポットへ向かう途中で周辺を少し観光します。19世紀にスコットランド人が創業した伝説的なレストランで、エビのカビラジを堪能しましょう。

コルカタは賑やかな街に見えるかもしれませんが、ガイドが静かな地区へと案内し、道すがら寺院や地元の生活を垣間見せてくれます。旧市街の裏通りを散策しながら、街で最も有名なオニオンバジから、ハーブと豆を使った風味豊かなグラムサラダまで、美味しい料理の数々を味わってみてください。

次の目的地はカレッジ・ストリート。ここでは、講義を終えた大学生たちが、山積みの教科書を売る露店を通り過ぎていきます。地元のカフェに立ち寄って、名物のココナッツシャーベットを味わい、近くの菓子店でベンガルのお菓子に舌鼓を打ちましょう。夜は、古き良き植民地時代の面影を残す、趣のあるコーヒーショップで締めくくります。学生たちが熱心に議論を交わし、天井の扇風機が回り、伝統的な衣装をまとったウェイターがコーヒーを運んでくる、そんな光景を目にすることでしょう。これは単なるグルメツアーではなく、コルカタの真髄を巡る旅なのです。