午後4時30分 - フラワーバザール警察署の入り口に集合。
フードウォークはソウカルペットからスタート。ここは、軽食やチャットと呼ばれる様々な料理が楽しめる、食通にはたまらない場所です。ムルックサンドイッチはその中でも特に人気の一品です。
チェンナイのフードストリート散策では、インド各地の軽食を味わうことができます。ラッシー、ムルックサンドイッチ、ジャレビ、アルーティッキなどが特におすすめです。
ソウカーペット市場では、香辛料、果物、野菜、花々が五感を刺激するでしょう。
ヴァダ・パヴはマハラシュトラ州の郷土料理で、チェンナイで味わうならシュリー・ヴァダ・パヴが最適です。これは、揚げたジャガイモの団子を真ん中で半分に切ったパンで挟んだファストフードです。
元プロレスラーのディネシュ・ソニ氏が経営するアンモル・ラッシー・センターへ向かいます。彼は過去30年間、ソウカルペットを訪れる人々の喉の渇きを癒し続けてきました。看板メニューはケサール・ラッシー。酸味のないヨーグルトをベースにした、甘くてクリーミーな飲み物です。サフランと砂糖がトッピングとして加えられています。大きなグラスに冷やして提供されるラッシーには、乾燥クリームが数滴添えられています。
フードウォークの最後は、ソウカルペットで最も有名なチャットショップ、カカダ・ラムプラサードです。ミントストリートの趣のある一角で、定番のカカダ・ジャレビが初めて揚げられてから60年、カカダ・ラムプラサードの伝統は長く受け継がれてきました。マッシュポテトと伝統的なインドスパイスが絶妙にブレンドされた魔法のようなアールー・ティッキを味わい、その後は四季を通じて楽しめるデザート、ジャレビを堪能します。
私たちは地域社会の生活を大切にし、その強化に努めています。地元の若者に研修を提供し、ガイドとして雇用しています。また、旅行で使われるお金が地域に留まるよう、地元の商店を積極的に利用しています。
ファイブセンシズツアーズは、観光省に認可された民間企業であり、IATO（インド旅行業者協会）の会員です。
