ケララ州：ムンナールでの料理教室｜インド

料理教室で、ケララ州の伝統料理の作り方を学びましょう。
ジェームズ・ブレッドが「食は私たちの共通の基盤であり、普遍的な経験である」と述べたように、食は世界中の誰もが疑いなく愛する唯一のものです。ケララ料理はインドで最も素晴らしい料理の一つであり、ベジタリアン料理とノンベジタリアン料理の両方を含んでいます。ケララの伝統的な朝食には、アッパム、ドーサ、イドリ、プットゥ、タピオカなどがあります。ケララ料理で最も魅力的なのはサディヤで、オナム祭でよく食べられます。ご飯とサンバル、アヴィヤル、キチャディ、トーラン、パパドム、カード、ラッサムなどのカレーと一緒に提供されます。ケララ料理の風味は、伝統的なアミカル（石臼）で挽かれた新鮮なスパイスと、ココナッツオイルの使用によって得られる豊かな香りにあります。ケララ料理はベジタリアン料理だけでなく、ノンベジタリアン料理でも際立っています。主なノンベジタリアン料理には魚、エビ、カニ、アサリ、イカなどのシーフード。有名なシーフード料理には、ケララ風フィッシュカレー、アサリのフライ、エビのフライなどがあります。

料理教室を予約したお客様は、午後1時45分にオフィスまでお迎えにあがります。主に6種類のケララ料理が実演されます。この教室は参加者も参加する形式で、料理の作り方を学ぶことができます。料理の健康効果についても説明されます。「We Cooks」の主な目的は、ケララの味を世界に広めることです。

注 - 1. ベジタリアンの方は授業前にお知らせください。

2. 1回のセッションに参加できる人数は最大4名です。