マニシャ・レイと巡るポンディシェリのインド料理＆市場ツアー｜インド

地元エキスパートのマニシャが案内するグーベール市場のガイドツアーで、ポンディシェリの美食の旅に出かけましょう。まずはその日のメニューを選び、マニシャが店主たちの興味深い話や食材の産地について語る間、旬の地元食材を豊富に取り揃えたマーケットを巡ります。新鮮な食材を選んだ後は、リキシャに乗ってマニシャの自宅へ向かい、本格的なポンディシェリ料理教室に参加しましょう。

ポンディシェリにあるマニシャの自宅キッチンで、3時間の体験型料理教室に参加してみませんか？マニシャが調理工程を一つ一つ丁寧に指導し、本格的な料理を3～4品、一から作り上げるお手伝いをします。彼女の目標は、ポンディシェリ独自の文化遺産を反映した豊かな食文化を皆さんに紹介することです。

このインタラクティブなクラスは、ポンディシェリでインド料理やフュージョン料理を学びたい方に最適です。伝統的なレシピをマスターするだけでなく、地元の食材、食文化、そして食品の薬効についても理解を深めることができます。講師のマニシャは、持続可能な調理法を守り、食、文化、そして健康の深いつながりについての知識を共有することに情熱を注いでいます。

料理が終わったら、マニシャと一緒に座って、一緒に作った食事を楽しみながら、温かく居心地の良い雰囲気の中で、おしゃべりをしたり、笑い合ったりしましょう。

ポンディシェリの豊かな文化遺産にどっぷりと浸れる、またとない機会です。食通の方、本格的な地元体験を求めるアクティブな旅行者の方、そして食を通して地元文化に触れたい方に最適です。