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釜山で開催される実践的な韓国料理ワークショップに参加して、機張で楽しく親しみやすい料理体験を通して地元の味を発見しましょう。C.RANGでは、韓国の食材を異なる方法で活用する2つの料理体験からお選びいただけます。プルコギと野菜をトッピングした韓国風ライス ピザを作るか、伝統的な海苔スナック「キンブガク」の作り方を学ぶか、どちらかをお選びください。
ライスピザをお選びいただく場合は、通常のピザ生地の代わりに韓国米と機張昆布を使用します。これらの食材がどのように組み合わさって独創的なフュージョン料理のベースとなるかを学び、プルコギ、モッツァレラチーズ、ピーマン、コーンなどのトッピングでピザを飾り付けましょう。このメニューは、おなじみのピザの要素と、韓国の食文化や機張の地域性に深く根ざした食材を組み合わせたものです。
キンブガク体験コースでは、海苔に餅米ペーストを塗って乾燥させ、揚げた韓国の伝統的なお菓子を体験できます。海苔の準備とペーストの塗布はご自身で行っていただきます。乾燥と揚げはスタッフが安全かつスムーズに行います。体験の最後には、出来上がったお菓子を味わい、そのサクサクとした食感と香ばしい風味をお楽しみください。コース内容によっては、ご自身で作ったお菓子を試食または召し上がっていただいた時点でアクティビティは終了となります。
