メキシコシティの中心部、ソカロ地区を巡る旅から始めましょう。忘れられないタコス文化を心ゆくまで堪能してください。このツアーは、ミシュランの星を獲得したシェフ、ビセンテ・トーレス氏とのコラボレーションにより綿密に企画されました。数々のタコス店から最後のデザートまで、料理の専門知識が随所に散りばめられています。
最初の目的地は、メキシコシティのストリートフードの二大柱、新鮮なタコス・アル・パストールとタコス・デ・カルニータスです。この本格的なストリートフードシーンを彩る、豊かな味わいをご堪能ください。最初の目的地の後は、活気あふれるセントロ・ヒストリコを散策します。ガイドがソカロの豊かな歴史と文化について解説し、街の魅力を余すところなく伝えてくれます。テンプロ・マヨール、メトロポリタン大聖堂、大統領官邸、そしてフリーダ・カーロがかつて学んだサン・イルデフォンソ大学など、数々の名所を巡ります。歴史と本格的な味わいが融合した、メキシコシティの美しい中心部を存分にお楽しみください。
試食はタコス・デ・パボから始まり、続いてタコス・デ・スアデロが登場します。これはじっくり煮込んだ柔らかい牛肉を使ったタコスで、地元の人々が何世代にもわたって楽しんできた屋台料理の定番です。午後には、風味豊かなクロケッタ・デ・タサホやメキシコの蒸留酒を味わい、メキシコ料理の奥深い味わいを堪能していただきます。
ツアーの締めくくりには、伝統的なメキシコ菓子であるパン・ドゥルセをどうぞ。コーヒーやホットチョコレートとの相性も抜群です。
