ジェシーシェフによるこの実践的な料理教室では、南カリフォルニアスタイルの鮮やかなストリートタコスをゼロから作る方法を学びます。まずは牛肉と鶏肉のための風味豊かなマリネ液の準備から始め、スパイス、柑橘類、調味料がどのようにして一口ごとに深みを生み出すかを学びます。ジェシーシェフが、肉を柔らかくジューシーに仕上げ、旨味を閉じ込めるための適切なマリネ技術を指導します。
次に、温めたソフトコーントルティーヤに調理したての肉を盛り付けます。クリーミーなアボカド、爽やかなライム、そしてパクチーをトッピングして、南カリフォルニアならではの仕上げを施します。その過程で、ジェシーシェフがシンプルなタコスを忘れられない一品へと昇華させる、食感のバランスと風味の重ね方についてのチップを伝授します。
ボルチモアのトレンディな会場で開催されるこの初心者向けの体験には、専門家による指導、すべての食材、そして完成したタコス料理のフルコースが含まれています。
メニュー
南カリフォルニア風ストリートタコス
牛肉、鶏肉、パクチー、ライム、アボカド、コーントルティーヤを使用
