ボルチモアでの夜を、活気あふれるタイ料理体験に変えましょう。
この没入型クラスでは、ジェシー（Jesse）シェフが、本格的な食材と伝統的な技法を使ったエビのパッタイ作りをステップバイステップで指導します。まずは米麺と新鮮なエビの下準備から始め、タマリンドペースト、ナンプラー、砕いたピーナッツを使って風味豊かなソースを作る方法を学びます。
ジェシーシェフが、強火で素早く炒め合わせ、麺にソースをしっかり絡めつつ完璧な食感を保つコツを実演します。その過程で、タイ料理がいかに甘味、塩味、酸味、旨味のバランスを一口ごとに整えているかを発見できるでしょう。
パッタイが完成したら、ボルチモアの活気ある雰囲気の中で、自分で作った料理をゆっくりとお楽しみください。丁寧な指導、上質な食材、そして食事がすべて含まれており、タイ料理の習得が身近で美味しい体験になります。
メニュー
エビのパッタイ
米麺、エビ、タマリンドペースト、ナンプラー、ピーナッツを使用
