シカゴの地元会場でシェフ・ジャネットが教える、職人技が光るチョコレート作り体験で、甘い世界に足を踏み入れましょう。このクラスでは、プロ品質のチョコレートを作るための基礎技術に焦点を当てます。まずは、ダークチョコレートを適切にテンパリングし、特有の光沢とパリッとした食感を生み出す方法から学びます。続いて、ココナッツやピーナッツバターなど、さまざまな定番のフィリングを使い、風味と食感がどのように組み合わさるかを学びます。
シェフ・ジャネットが型を使ったチョコレートの成形やフィリングの詰め方を指導し、親しみやすく楽しい雰囲気の中で創造性を発揮できるようサポートします。試食もたっぷり楽しめるこの体験は、新しいスキルを身につけたいデザート好きの方に最適で、自分で作った手作りチョコレートの箱をお持ち帰りいただけます。
メニュー
各種キャンディ作り
ダークチョコレートとココナッツやピーナッツバターなどの各種フィリングを使用
