シカゴの地元会場にて、シェフ・ジャネットによるチョコレート作り体験で、職人技が光る甘いチョコレートの世界へ足を踏み入れましょう。本クラスでは、プロ品質のチョコレートを作るための基礎技術に焦点を当てます。まずは、ダークチョコレートを適切にテンパリングし、特有の艶やかな仕上がりとパキッとした食感を生み出す方法から学びます。その後、ココナッツやピーナッツバターなど、さまざまな定番のフィリング（詰め物）を試し、それぞれのチョコレートの中で風味と食感がどのように調和するかを学びます。
シェフ・ジャネットが型を使ったチョコレートの成形やフィリングの詰め方を丁寧に指導します。親しみやすく楽しい雰囲気の中で、創造性を存分に発揮してください。試食もたっぷり楽しめるこの体験は、新しいスキルを身につけたいデザート好きの方に最適です。最後には、自分で作った手作りチョコレートの箱をお持ち帰りいただけます。
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アソートキャンディ作り
ダークチョコレートと、ココナッツやピーナッツバターなどのアソートフィリングを使用
