コロラドスプリングス：地元シェフと楽しむパスタ作り教室｜アメリカ合衆国

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コロラドスプリングスで開催されるこの実践的なパスタ料理教室で、パスポートなしでイタリア旅行気分を味わってみませんか。初心者からパスタ愛好家まで、どなたでも楽しめるこの体験では、生パスタ作りの基本と伝統的なイタリアンソースの作り方を学ぶことができます。

まず、セモリナ粉、卵、オリーブオイルを混ぜて、なめらかなパスタ生地を作ります。伝統的な製法を用いて、生地をこね、伸ばし、形を整え、伝統的なパスタの形に仕上げる方法を学びましょう。パスタを茹でている間に、2種類の代表的なソースを用意します。ひき肉と野菜を使った濃厚で心温まるボロネーゼソースと、バター、クリーム、パルメザンチーズで仕上げたクリーミーなアルフレッドソースです。お好みのソースで手作りパスタを和え、パルメザンチーズをかけて、最初から最後まで自分で作った自家製イタリア料理の宴をお楽しみください。

コロラドスプリングスの地元の公共施設で毎回異なる場所で開催されるこのリラックスした雰囲気のクラスでは、自宅でパスタナイトを再現する自信が身につきます。パスタボックスは必要ありません。

メニュー

スパゲッティボロネーゼ
セモリナ粉、卵、オリーブオイル、塩、ひき肉、トマト、玉ねぎ、ニンジンを使用

フェットチーネ・アルフレード
セモリナ粉、卵、オリーブオイル、塩、バター、生クリーム、ニンニク、パルメザンチーズ