セントルイス：おしゃれなカフェで楽しいニョッキ作り教室｜アメリカ合衆国

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セントルイスで開催されるこの実践的な料理教室で、ふっくらとしたニョッキを自分で作ってみましょう。手作りがなぜ常に最高なのかを実感できるはずです。

Classpop! を通じて予約できるこのインタラクティブなクラスでは、シェフのレジーナが、シンプルなイタリアの定番食材を使ってニョッキをゼロから作る方法を教えます。まずは、ジャガイモ、小麦粉、卵、塩を混ぜて柔らかい生地を作り、それを扱い、繊細なニョッキに成形する方法を学びます。このニョッキは、ふっくらと柔らかく仕上がります。

ニョッキが茹で上がったら、次はソース作りです。新鮮なバジル、オリーブオイル、松の実を使ってバジルペーストを作り、次にクリーミーなマッシュルームソースでコクと深みを加えます。シェフのレジーナが、食感と風味のバランスをうまく取り、すべてが調和するように丁寧に指導します。

最後にニョッキをソースに絡めて、手作りのイタリア料理を堪能してください。