セントルイス：おしゃれなカフェで楽しいニョッキ作り教室｜アメリカ合衆国

セントルイスで開催されるこの体験型料理教室で、ふわふわのニョッキを手作りし、自家製が一番である理由を実感してください。

Classpop!を通じて予約するこのシェフ・レジーナによるインタラクティブなクラスでは、シンプルなイタリア料理の定番食材を使って、ゼロからニョッキを作る方法を学びます。まずはジャガイモ、小麦粉、卵、塩を混ぜて柔らかい生地を作り、それを繊細なニョッキの形に整えて、軽く柔らかく茹で上げるコツを習得しましょう。

ニョッキの準備ができたら、次はソース作りです。新鮮なバジル、オリーブオイル、松の実を使ってバジルペストを作り、さらにクリーミーなマッシュルームソースを加えて、料理にコクと深みを出します。シェフ・レジーナが、食感と風味のバランスを整え、すべてがうまく調和するように指導します。

最後は、ニョッキをソースと絡めて、手作りのイタリア料理をご堪能ください。

メニュー

ニョッキ
ジャガイモ、小麦粉、卵、塩を使用

バジルペストとマッシュルームクリームソース
バジル、オリーブオイル、松の実、塩、マッシュルーム、生クリームを使用