ボルチモアで開催されるこの体験型料理教室で、本格的なイタリアンパスタの作り方をゼロから学びましょう。あらゆるスキルレベルの方を対象としており、ご自宅でも簡単に再現できる伝統的なテクニック、新鮮な食材、シンプルな調理法に焦点を当てています。
まずはセモリナ粉と卵を使って新鮮なパスタ生地を作ることから始めます。パスタをこね、伸ばし、カットして、完璧な食感に茹で上げる方法を学びましょう。続いて、生クリーム、ニンニク、バター、パルメザンチーズを使って、濃厚でクリーミーなアルフレッドソースをゼロから作ります。最後に、削りたてのパルメザンチーズと香り高いハーブを添えて、美しく盛り付ければ完成です。
ボルチモア市内の公共施設を会場として開催されるこのクラスは、リラックスした社交的な雰囲気の中で、自信をつけ、スキルを磨き、自分で作った本格的なイタリア料理を楽しめる体験です。
メニュー
本格イタリアンパスタ
セモリナ粉と卵を使用
自家製クリーミーアルフレッドソース
生クリーム、ニンニク、パルメザンチーズ、無塩バターを使用
