旅は、点心で有名なレストランでの前菜から始まります。点心は、中国風タパスとも呼ばれる料理です。小皿に盛られた一口サイズの料理は、世界中で愛されている中国料理の一つであり、これから味わう料理の風味への完璧な導入となります。
飲茶を楽しんだ後は、旧安良商会館、九龍壁、チャイナタウン門など、地域の象徴的なランドマークにまつわる興味深い物語を通して、近隣を散策します。その過程で、地元の中国系コミュニティの歴史、文化、そして精神について、より深い理解を得ることができるでしょう。
世界で最も有名な中国料理の一つである北京ダックは、中国で名高い高級料理です。次の目的地では、北京ダックと数種類の定番炒め物料理をお楽しみいただけます。お食事の際には、ガイドがこの象徴的な料理の入念な調理工程や、なぜ北京ダックが中国料理における祝祭と洗練の象徴となっているのかをご説明いたします。
デザートの前に、居心地の良いお菓子屋さんで様々なアジアのお菓子を試食してみましょう。甘いもの好きの友人や家族へのお土産に、ちょっと変わったお菓子を選ぶ絶好の機会です。次のグルメスポットは、地元で評判のバーベキューレストラン。柔らかくて風味豊かなバーベキューポークを堪能できます。食後は、干支広場へ。自分の干支とその文化的意味について学ぶことができます。
ツアーの最後はデザートの目的地で締めくくります。ここでは、ますます注目を集めているアジアのデザートを体験していただけます。最後は抹茶クレープケーキで華やかに締めくくりましょう。軽やかで層になった、たまらなく美味しいこのデザートは、きっと気に入っていただけるはずです。
