Sabieng Thai Cookingによるタイ料理入門アドベンチャー | バンコク
- 地元のガイドと一緒に活気あふれるクロントゥーイ市場を探索し、本格的なタイ料理の真髄を成す新鮮な食材を発見しましょう。
- 伝統的なトゥクトゥクに乗ってバンコク市内を巡りながら、道中で地元の人々に愛される隠れた屋台料理を味わってみましょう。
- 自分専用の作業スペースで、実践的な料理教室をお楽しみください。ステップバイステップの指導を受けながら、本格的なタイ料理と伝統的なタイの飲み物の作り方を学びます。
- タイ中部、北部、東北部（イサーン地方）、南部といった地域ごとの特色ある味を楽しめる地域別メニューからお選びください。
- 参加者の皆さんと一緒に、家族のような雰囲気の中でタイ料理のランチを楽しみましょう。各自が用意した料理に加え、地元の名物料理も味わってください。
- 厳選されたスナックパックをお持ち帰りいただければ、料理体験が終わった後もタイの味をお楽しみいただけます。
プラン選択
商品説明
— 期待できること —
タイ料理入門アドベンチャーは、料理教室ではありません。宝探しゲーム、短期集中講座、そしてバンコクの人々が実際に食べるスタイルを体験できるアクティビティです。
旅はバンコク最大の生鮮市場であるクロントゥーイ市場でのミッションから始まる。探し出すべき食材のリストと、30年間最高の魚醤を売り続けている店を正確に知っているガイドが同行する。
それからトゥクトゥクに乗り込み、路地裏を縫うようにして軽食探しに出かけます。街そのものが最初のコース料理となり、タイの人々が故郷を恋しく思うような、あの美味しい屋台料理の数々を味わうことができます。
旅の途中、静かな庭で休憩。冷たくて思いがけず爽やかな飲み物を味わい、市場の喧騒と厨房の熱気から一息つく。
そして、コンロの前で、そのコツをつかむ。インストラクターの指導のもと、購入した食材を使って、本場のタイの飲み物と料理を作る実践的なセッションです。タイ各地の料理から、テーマ別のメニューをお選びいただけます。
そして、一緒に料理をした仲間たちと食卓を囲み、食事を楽しむ。皆で作り上げた、たった一つの食事だ。
出発前に、おやつを詰める時間です。社員食堂で、タイならではのお菓子をバッグに詰めましょう。家に帰った瞬間にタイの思い出が蘇るようなお菓子ばかりです。
一日の始まりは観光客として。帰りはタイ料理の知識を身につけている――その作り方、なぜそのように作られるのか、そして自分で作る方法まで。
— 地域別メニュー —
地域色豊かなメニューを選び、その料理が生まれたタイの地域に根ざした料理を作りましょう。
メニューオプション（下記のリストから地域別メニューを1つ選択してください）：
1. 北部料理
- バタフライピードリンク
- カオソーイ
- ノーザンソーセージ添え
2. 主役となる料理
- パンダンドリンク
- カプラオガイと目玉焼き
- ウイングビーンズサラダ添え
3. 南部料理
- チャタイ（タイティー）
- クア・クリンとご飯
- ハットヤイ風フライドチキン添え
4. イサーン料理
- ローゼルドリンク
- ラープカイ（もち米添え）
- イサーンソーセージ添え。
クロントゥーイ市場はただぶらぶらする場所ではありません。あなたには使命があります。ガイドが、バンコクのレストランの半分に食材を供給する魚介類、ハーブ、野菜の露店の中から探し出すべき食材のリストを渡してくれます。宝探しのような感覚と、タイ料理に実際に何が必要なのかを学ぶ集中講座が融合したような体験で、信頼できる業者を知っているガイドが案内してくれます。
トゥクトゥクに乗り込んで、バンコクの街を巡りましょう。市場と屋台の間を縫うように、路地裏を巡りながら軽食探し。ガイドが屋台ごとに説明してくれるので、自分一人では絶対に見つけられないような美味しいものに出会えます。風を感じながら、屋台料理を片手に、写真撮影のチャンスにも事欠きません。
エアコン完備のキッチンにある専用ステーションで、厳選した食材を使って本格的なタイ料理を作りましょう。タイならではのドリンクもご用意。調理のコツを掴むまで、手順を一つ一つ丁寧に指導いたします。経験は一切不要。必要なのは包丁と火力、そして調理方法を丁寧に教えてくれるスタッフだけです。タイ中部、北部、東北部、南部からお好きな地域メニューをお選びください。ドリンクも含まれています。
料理が終わると、みんなで一緒に座ります。長いテーブルを囲み、グループで作った料理を囲み、さらにシェアできる料理やサビエンのタイの飲み物を楽しみます。これは、レストランのメニューにはないタイの食文化の一面です。家族のように料理を分け合い、一緒に来た人や、ついさっき出会った人と食事を共にするのです。
出かける前に、後で食べるための軽食をいくつか用意しておきましょう。授業が終わっても、一日が終わるわけではありません。ちょっとしたおやつセットを持って行けば、バンコクでの滞在がもう少し長く楽しめます。
北部料理には、バタフライピードリンク、カオソーイ、そして北部ソーセージ添えなどがあります。
主な料理には、パンダンドリンク、目玉焼き添えのカパオガイ、ウイングビーンズサラダなどがあります。
南部料理には、チャータイ（タイティー）、クア・クリン（ご飯付き）、ハットヤイ風フライドチキンなどがあります。
イサーン料理には、ローゼルドリンク、もち米入りのラープカイ、イサーンソーセージなどがあります。
購入/予約前の確認事項
注意事項
最少催行人員：2名。お申し込み人数が最少催行人員に満たないときは、ツアー/体験の催行は原則として中止 (キャンセル) となります。その場合は、ご利用日の1日前にメールでお知らせいたします。
集合場所には、出発/開始時間の10分前までにお越しください。お客様が遅れた場合も、定刻どおり出発/開始いたします。
よくあるご質問
1. Sabieng Thai Cooking体験では、クロントゥーイ市場でどのような食材調達をしますか？
Sabieng Thai Cooking体験では、バンコク最大の生鮮市場であるクロントゥーイ市場で、現地ガイドと共に食材調達のミッションに挑戦します。30年間最高の魚醤を販売してきたベンダーなど、信頼できる業者から新鮮な食材を見つけ出す宝探しのような体験を通じて、本格的なタイ料理の心臓部を形成する食材を深く理解できます。
2. Sabieng Thai Cooking体験では、クロントゥーイ市場への移動手段はどのように手配されますか？
Sabieng Thai Cooking体験では、クロントゥーイ市場での食材調達ミッション後、伝統的なトゥクトゥクに乗って移動します。これにより、バンコクの路地裏を巡りながら、地元の人々に愛される隠れたストリートフードを探索するスナックハントへと続きます。市場から次の目的地への移動自体が、体験の一部として楽しく手配されています。
3. Thai Food 101 Adventureでは、バンコクのストリートフード文化をどのように体験できますか？
Thai Food 101 Adventureでは、トゥクトゥクでバンコクの街を巡りながら、隠れた地元のストリートフードを試食するスナックハントを楽しみます。これは、タイの人々が故郷を恋しく思うような、本格的なストリートフードを味わうことで、バンコクの食文化そのものを「最初の一皿」として体験できます。
4. Sabieng Thai Cookingでは、地域別にどのようなタイ料理を調理して学べますか？
Sabieng Thai Cookingでは、タイの各地域に根ざした独自の風味を持つ料理を選んで調理し、学ぶことができます。メニューは、タイ中部、北部、東北部（イサーン）、または南部の特徴的な味を体験できるよう、地域別に用意されています。自分で選んだテーマのメニューを、ステップバイステップの指導のもとで作ります。
5. Sabieng Thai Cooking体験で扱うタイ料理の主要食材にはどのようなものがありますか？
Sabieng Thai Cooking体験では、クロントゥーイ市場で調達する新鮮な食材が主要となります。現地のガイドと共に、本物のタイ料理の核心をなすハーブ、スパイス、野菜、魚介類などを発見し、それらの特徴を学びます。長年の経験を持つベンダーから直接仕入れることで、食材の質と背景を深く理解できます。
6. Sabieng Thai Cookingの体験では、タイ料理と一緒にどのようなタイの飲み物を作れますか？
Sabieng Thai Cookingのハンズオン料理教室では、本格的なタイ料理の調理に加え、伝統的なタイの飲み物もステップバイステップの指導で学ぶことができます。市場で調達した食材を使って、料理と共にタイの食文化をより深く味わえる、特有の飲み物作りに挑戦します。
7. Thai Food 101 Adventureは、一般的なタイ料理教室とどのように異なりますか？
Thai Food 101 Adventureは、単なる料理教室ではなく、宝探し、集中講座、そしてバンコクの実際の食べ方を体験する冒険です。クロントゥーイ市場での食材調達から始まり、トゥクトゥクでのストリートフード巡り、静かな庭園での休憩を経て、最終的に購入した食材で本格的なタイ料理を作るハンズオンセッションへと続きます。
8. Thai Food 101 Adventureの体験終了後には、どのようなタイのお土産（スナックパック）がもらえますか？
Thai Food 101 Adventureの体験の終わりには、持ち帰り用のキュレーションされたスナックパックが提供されます。このスナックパックには、現地の食堂で選ばれたユニークなタイのスナックが詰まっており、自宅に戻ってからもタイの味を思い出して楽しむことができます。
