シアトル：おしゃれな会場で楽しめるパスタ作り教室｜アメリカ合衆国

箱入りのパスタはこれまで忠実でしたが、そろそろお別れの時です。この実践的な料理教室では、バラードの落ち着いた雰囲気の中で、シェフのティサニーと一緒に、新鮮な手打ちパスタをゼロから作る方法を学びます。まずは、万能小麦粉またはセモリナ粉に卵、オリーブオイル、海塩を混ぜ合わせ、滑らかで弾力のある、自信に満ちた生地になるまでこねます。次に、生地を伸ばし、定番のパスタの形にカットし、食感、厚み、タイミングがどれほど大きな違いを生むかを学びます。

次に、ニンニク、新鮮なハーブ、トマト、旬の野菜、そしてシンプルなソースと味付けのチップを加えて、自家製パスタをまるで別物のように美味しく仕上げます。初心者にも優しいこのクラスは、リラックスした雰囲気の中で、和気あいあいと楽しく実践的な時間を過ごせます。パスタ作りの自信、満腹感、そして自慢できる自慢話が手に入ることでしょう。