ツアーは、ナイアガラフォールズまたはナイアガラ・オン・ザ・レイクのご宿泊先へのお迎えから始まります。このツアーは、様々な味覚をお持ちの方にもお楽しみいただける内容となっています。各ワイナリーでは、様々なワインのテイスティングをお楽しみいただけ、ワイナリーではシャルキュトリーとのペアリングもご用意しています。また、ブルワリーでのテイスティング後には、ナイアガラ・オン・ザ・レイクのオールドタウンで自由時間があり、歴史的なエリアを散策する時間もございます。
コンツェルマン・エステート・ワイナリーは、オンタリオ湖畔に位置するナイアガラ唯一の湖畔ワイナリーです。このワイナリーは、19世紀末頃、ドイツの小さな町ウルバッハで創業しました。
フリードリヒ・コンツェルマンという名のレストラン経営者は、料理の道を捨て、ワイン造りの道に進んだ。レストラン向けのハウスワイン造りで成功を収めていたフリードリヒは、1893年に初めて自社ワインを一般に発売した。彼は最終的に、ドイツが誇る数々の芳香品種から、年間20万リットルもの極上のワインを生産するに至った。
エクスチェンジ・ブルワリーは、ナイアガラ・オン・ザ・レイクの旧市街歴史地区にある、高級ビール醸造所兼テイスティングルームです。この町はオンタリオ州のワイン産地の中心地として知られていますが、同時にクラフトビール産業が急速に発展している場所でもあります。
1700年代後半にまで遡る醸造と農業の歴史を持つナイアガラ・オン・ザ・レイクは、伝統的な技術と最新の設備を融合させたザ・エクスチェンジの醸造スタイルにとって理想的な場所です。地元ナイアガラ産の果物をはじめとする最高品質の原材料のみを使用し、卓越したクラフトビール造りに力を注いでいます。
アイアンウッド・サイダーハウスは、地域住民やサイダー愛好家にとって魅力的な場所です。サイダーの世界を味わい、人々と交流し、厳選された地元の現代アート作品を体験してください。ナイアガラ・オン・ザ・レイクの中心部に位置し、ダウンタウンへ向かう途中にあるこのサイダーハウスは、散策したり、学んだり、ゆっくりと過ごしたりするのに最適な場所です。
リミテッド・ディスティラリーでは、様々な種類のスピリッツを使った、こだわりのミニカクテルの飲み比べをお楽しみいただけます。
様々な設備を備えたこの蒸留所は、本格的な「スピリッツ」研究所として運営されています。多くの蒸留酒会社は、数種類、あるいは1種類のアルコール飲料の製造に注力しており、それらはしばしば「中立的」な味わいです。一方、リミテッド・ディスティリングは、各バッチの独自性と特性を尊重しながら、多様な製品の開発に重点を置いています。
