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午前中は、まずサマーセット・ウェストにあるチーター・アウトリーチへ向かいます。ここは、チーターをはじめとする肉食動物の保護活動を行う施設で、動物との触れ合いを通してチーターの保護を訴えています。チーター・アウトリーチは、チーターの窮状への意識を高め、その生存を促進するために設立された、教育的かつ地域密着型のプログラムです。ここでは、施設の見学を通して、センターの使命と活動内容について学ぶことができます。
次はステレンボッシュ。南アフリカで2番目に古い町です。
自然の美しさ、オーク並木、ケープダッチ様式の建築、歴史、文化、そしてワインルートで知られるこの地では、忘れられないワイナリー巡りが待っています。
そして：ランザラック・ワイン・エステート。
ステレンボッシュの町中心部から車で数分のところにランザラックがあります。美しいヨンカースフック渓谷に佇む、設備が整った優雅なカントリーホテルとして多くの人に知られています。しかし、ランザラックは単なるホテルではありません。
切妻に「1830」の文字が刻まれたこの歴史的な邸宅は、140年前に最初の所有者に与えられた土地に建っており、ブドウ畑とワイナリーも併設され、赤ワインと白ワインの両方で優れたワインを生産している。
また、南アフリカ原産のワイン「ピノタージュ」を初めて瓶詰めしたワイナリーとしても知られています。ここでは、知識豊富なソムリエによるチョコレートとWine Pairingを楽しむことができます。
次はヘイゼンダル・ワイン・エステートです。
息を呑むほど美しい景観アート、パビリオン、マーボルギャラリー、ワンダーダル、子供向けエデュテインメント施設、幼児用プレイエリア、ワインライブラリー、ジャズクラブなどを備えたハゼンダル・ワインエステート。ここでは、受賞歴のある手作りのブティックワインや、ステレンボッシュ地方の製法で作られたワインを味わうことができます。
ランザラック・ワイナリーを出た後、デレール・グラフ・エステートに立ち寄ります。そこでは、芸術、建築、庭園、そして料理に息を呑むことでしょう。
