この往復160kmの鉄道旅行では、ケープタウンから東へ向かい、標高473mのサー・ローリーズ・パスを越えてサマセット・ウェストへと進みます。途中、フォールス湾と周囲の山々の壮大な景色を眺めながら、エルギン渓谷へと到着します。リンゴの産地として知られるエルギン渓谷は、南部アフリカで最も集約的な農業が行われている地域の一つであり、国内のリンゴ生産量の60%を占めています（そのうち40%は毎年輸出されています）。
乗客は列車の中で、バーで談笑したり、本を読んだり、景色を楽しんだり、家族と語り合ったり、目を閉じて五感を研ぎ澄ませて過去へと旅立ったりと、それぞれが一番好きなことをして時間を過ごします。
エルギン鉄道マーケットに到着すると、香ばしいカレー、地中海料理、ヘルシーなヴィーガンサラダ、スパイシーチキン、ナポリピザ、リブとハンバーガー、エキゾチックな点心、メキシカンナチョス、美味しいフレッシュジュース、ジューシーなビルトン、骨からほろりと外れるラム肉、新鮮なタイ料理など、あらゆる料理を提供する屋台から選ぶことができます。スイーツも豊富で、自家製ファッジ、アイスクリーム、手作りチョコレート、そして締めくくりには素晴らしいケーキの数々が揃っています。バーでは地元のワイン、ビール、サイダーを提供しています。エルギンの職人技が光るジンバー「L-Gin」では、地元のクラフトジンを提供しています。
その後、列車はケープタウンに向けて出発し、乗客は帰路の間、車内でくつろぎながら旅を続けます。
