Tra Queでの農場直送の食体験と料理教室

-期待できること-
Tra Queで、農場から食卓へ続く豊かな旅に出かけましょう。この体験型プログラムでは、新鮮なハーブの収穫、ベトナムの伝統的な農法の習得、そして地元シェフの指導のもと本格的な料理作りを体験できます。自然、文化、そして料理が調和した、見逃せない体験となるでしょう。

ホイアンのホテルから魅力的なトラクエ村まで自転車で向かうところから、冒険は始まります。ここでは、緑豊かな菜園を散策したり、地元のハーブや野菜について学んだり、農家の人々と一緒に畑の準備をしたりする機会があります。また、近くの湖から採取した海藻を使って土壌を肥沃にする方法や、野菜の熊手かけ、種まき、水やり、収穫といった伝統的な農法を学ぶことができます。

農業体験を終えたら、リラックスと食の探求の時間です。ハーブを配合した心地よい足湯（有料）で癒された後、実践的な料理教室に参加しましょう。ここでは、様々なベトナムの伝統料理を調理し、味わうことができます。一日の最後は、野菜の収穫と包装方法を学び、ホストファミリーにお別れを告げ、自転車でホテルに戻ります。この忘れられない旅は、農業教育と文化体験、そして美食の喜びが絶妙に融合したものです。