クレタ島の料理とワインのテイスティング、ワイン工場見学

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-期待できること-
クレタ島はワインの歴史の発祥地であり、素朴な田園生活と古代ミノア文明にまで遡る固有のブドウ品種が息づいています。現地ガイドの一人であるヴェタは、「このツアーで観光客を案内する一番の魅力は、地元の生産者や農家の方々と出会い、彼らの物語を聞くことができる点です」と語っています。ツアーでは、地元産のオリーブオイルを試飲したり、典型的なクレタ料理のランチを楽しんだり、受賞歴のあるワイナリーで地元の白ワインや赤ワインを味わったりすることができます。

食の冒険は、イラクリオン南部のオリーブ畑に囲まれたクリティ・アリオス・オリーブオイル生産所から始まります。ここでは、施設と周辺のオリーブ畑を見学した後、クレタ産オリーブオイルの試飲会を行います。「オリーブオイルはミノア時代からクレタ島の食卓に欠かせないものでした。考古学者たちは、クレタ島最古の文明であるミノア人が、儀式、薬、そして料理にオリーブオイルを使用していた証拠を発見しています」とヴェタは付け加えます。試飲会の後は、地元の伝統料理とともに、農場直送の新鮮な食材を使った美味しいランチを堪能しましょう。

次に、家族経営のティタキス・ワイナリーを訪れます。このワイナリーのワインは、特にコチファリの赤ワインが過去10年間で数々の賞を受賞しています。ワイナリーとワイン製造エリアの見学後、パンスティックとオリーブとともに4種類のワインを試飲します。ヴェタは、「クレタ島の家庭では、食卓に必ずワインが置いてあります。そして、それはたいていこのワイナリーのワインです。ティタキス家は、珍しい地元の品種の生産に力を入れています」と語っています。