アクロポリスの景色を眺めながらのディナーとWine Pairing

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-期待できること-
ディミトリスとサヴァスが、彼らの素晴らしい屋上での7品コースディナーにご招待します。最高に美味しいギリシャ料理を味わいながら、アテネで最も有名なランドマーク、アクロポリスの絶景を堪能できます。

ホスト夫妻は料理に情熱を注ぐ夫婦で、幼い頃からギリシャ料理を食べて育ち、その知識を深めてきました。彼らは、本場のレシピを皆さんと共有し、モナティラキにある自宅で伝統的なギリシャのおもてなしを体験していただきたいと思っています。

メニュー：


前菜
ウェルカムドリンクはギリシャの伝統的な食前酒「ウゾ」。おつまみはチェリートマト、オリーブオイル、赤ピーマン、ギリシャチーズを添えて。

前菜：自家製フィロ生地、フェタチーズ、ハーブを添えた伝統的なほうれん草チーズパイ（有名なスパナコピタ）。または、サントリーニ産のソラマメ、キャラメリゼした玉ねぎ、ケッパー添え。

キモロス島産のラデニア、トマト、玉ねぎ、オリーブを詰めた焼きたてのパン生地、または燻製ナスサラダ

米、ギリシャハーブ、エキストラバージンオリーブオイルを詰めた野菜、または、とろりとした卵とレモンのソースをかけたズッキーニの詰め物。あるいは、レモン、オレガノ、ローズマリーを使ったギリシャ風ローストポテト。


- メインコース
ワインとトマトソースでじっくり煮込んだスズカキア

グラヴィエラチーズを溶かしたラム肉を何時間もかけてじっくり焼き上げる

ムサカ（ナス、ジャガイモ、ひき肉ソース、クリーミーなベナジルの層）

ハーブとギリシャチーズを詰めたイカ


- デザート
カイマキ：キオス島産マスティハ、クリーム、ダークチェリーを添えたアイスクリーム。

ナッツとギリシャ産ハチミツ入りのギリシャヨーグルト