ブルックリンのブラウンストーンを巡るガイド付きフードツアー

-期待できること-
ブルックリンのスミス・ストリートとコート・ストリートの美食を堪能しましょう。このエリアは、個性豊かな地元経営の小さな職人技が光る食品店が軒を連ねることで知られています。このフードツアーでは、これらの個性的な店がどのようにして誕生し、他店と一線を画すのかを探ります。地元の専門家のガイドとともに、多種多様な料理を堪能してください。

このツアーでは、ブルックリンの最高の美食体験をお届けし、料理を芸術の域にまで高める人々を称えます。長年地域に根付いているイタリア料理店や中東料理店、そして近年増加している革新的なカフェやニューアメリカン料理レストランなど、伝統的な味と斬新な料理の両方を堪能できる多彩なメニューをご用意しています。

美味しい料理を味わいながら、この街の豊かな歴史と変遷する魅力についても学ぶことができます。パン屋やイタリアンペストリー店から、自家焙煎のコーヒーを誇るカフェ、そして市内最古の中東ベーカリーまで、ブルックリンのこの一角はまさに唯一無二の存在です。その店々や料理は国際的な注目を集め、世界中の新聞やテレビで取り上げられています。

しかし、その名声にもかかわらず、ニューヨークの小規模事業者が直面する様々な困難に苦戦している老舗企業も少なくありません。このツアーでは、そうした苦境を詳しく解説し、これらの企業を支援し続ける方法について議論します。ツアーにご参加いただくと、ブルックリン商工会議所の「Bring Back Brooklyn Fund（ブルックリン復興基金）」に寄付が行われます。