ブダペストでのユダヤ料理と文化散策

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-期待できること-
第7区はブダペストで最もトレンディな地区の一つで、個性的なバー、おしゃれなカフェ、隠れ家的なアートギャラリー、最先端のデザインショップなどが軒を連ねることで知られている。

第二次世界大戦前、この地区はヨーロッパ最大のユダヤ人コミュニティの一つであり、今日でもハンガリーにおけるユダヤ人生活の中心地となっています。18世紀初頭には、この地区は様々な宗教や民族が混在するるつぼとなっていました。戦争中、ユダヤ人はこの通りに押し込められ、壁が築かれ、ゲットーが作られ、そこで大多数のユダヤ人が戦争を生き延びました。このウォーキングツアーでは、この地域の歴史と文化に焦点を当て、特に様々なスタイルのユダヤ系ハンガリー料理を味わいながら探訪します。また、多くの歴史的建造物が取り壊され、地区の様相が一変した、近年の苦難に満ちた歴史も含め、この地区の過去について解説します。

このツアーでは、ブダペストのユダヤ人社会の中心地として長年親しまれてきた、この地区にある4つのシナゴーグを見学します（ただし、内部の見学はできません）。また、素晴らしい壁画やストリートアート、おしゃれなデザインショップ、素敵なカフェなど、この地区の現代的な側面もご覧いただけます。現在、この地区はブダペストでも有数の多様な料理が楽しめる場所として知られていますが、ツアーでは特に、この地ならではの活気あふれるユダヤ料理に焦点を当てます。

お腹を空かせてお越しください。ツアーでは、ハンガリー系ユダヤ人の名物料理を数種類ご堪能いただけます。メニューは（日によって異なりますが）、ソーセージ、マッツァボールスープ、ゲフィルテフィッシュ、ユダヤ風卵料理、チョレント、ローストグース、フロドニなどです。ツアー後はお腹いっぱいになるだけでなく、ハンガリーのユダヤ人の歴史、文化、料理への理解も深まることでしょう。日曜日には、毎週開催される近所のファーマーズマーケットにも立ち寄ります。