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-期待できること-
マルケ州アスコリ・ピチェーノの丘陵地帯に佇む、ワイン造りの宝石とも言えるワイナリー、カンティーナ・ディ・エラスモで、発見の旅に出かけましょう。土地への情熱にあふれる醸造家と農学者の案内で、ブドウ栽培とワイン造りの複雑な工程を深く掘り下げていきます。ハイライトは?最高級のハウスワイン3杯で乾杯。マルケ地方の真髄を味わえるでしょう!
参加者全員が揃ったら、ブドウ畑の景観を巡るツアーで冒険が始まります。ガイドが、1980年代から有機農法を用いて地域を革新し、発展させたいという願いから生まれたこのワイナリーの歴史について語ります。次に、ワイナリーの中心部へと足を踏み入れます。ワイン造り専用の部屋を見学し、ブドウの加工という魅力的な工程を深く掘り下げた後、熟成期間中にワインが熟成される樽貯蔵庫へと向かいます。
最後に、テイスティングルームへご案内します。ここでは、D'Erasmo Viniの代表的なワイン3種類を、それぞれ専門家による説明とともに、タラッリやブレッドスティックなどのドライタイプの焼き菓子と共にお楽しみいただけます。オフィディア・ペコリーノDOCG、マルケ・サンジョヴェーゼIGT、マルケ・ロザートIGTをご試飲いただけます。素晴らしい仲間と乾杯し、マルケ地方へのご訪問と美しい景色を祝して、至福のひとときをお過ごしください。