ベネチアの船乗りと楽しむシーフードのごちそう

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-期待できること-
ホスト役のマッシモは、イタリアでは珍しいタイプの人物です。誇り高き船乗りですが、残念ながら、代々続く船乗りの家系の最後の生き残りです。彼は、ヴェネツィアの船乗りが夕食と呼ぶ伝統的な料理、つまり海の幸をふんだんに使った料理を味わうよう、あなたを招待します。

この地域で何千年もの間受け継がれてきた、古来のイワシのレシピをぜひお試しください。マッシモが美しい古民家であなたをもてなす間、イカ、エビのグリル、サバ、そして獲れたての魚を思う存分お楽しみください！

メニュー：


- 食前酒：伝統的なベネチア風チケッティを添えたスプリッツ
メインディッシュ：レモン風味のエビのフライ（ポレンタ添え）、サルデ・イン・サオール（古代ヴェネツィアの船乗りの調理法でイワシを調理したもの）、手打ちパスタ（新鮮な魚介類、通常は北アドリア海産の貝であるカノーチェを使用）、サバのホイル焼き（ネギ添え）、イカとポレンタ、グリルしたエビ（ややスパイシーなカボチャのムース添え）
サイドディッシュ：ひよこ豆を詰めたピーマン、色とりどりの野菜をふんだんに使ったカポナータ、手作りのフォカッチャ
- デザート: ティラミス;パンナコッタ