ベニス・スプリッツ・タイム

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-期待できること-
ベネチア人が昔言っていたように、「一緒にスプリッツを飲む」のは、仕事と夕食の間の完璧な休憩時間であり、一緒に夜を過ごすことに縛られることなく近況を語り合うのに最適です。スプリッツはベネチアの定番アペリティフで、白ワインと、通常はアペロールとセルツまたは炭酸ミネラルウォーターを混ぜたものです。この夕焼け色のカクテルは、ベネチアで最も有名なものの1つです。その起源は不明ですが、ベネチアがオーストリア帝国の支配下にあった時代に遡るようです。オーストリア人はアルコール度数の低いビールを飲む習慣があったため、ベネチアのワインを薄めるためにセルツまたは炭酸水をグラスに加えていました。したがって、その語源は「スプレーする」という意味のドイツ語の動詞「spritzen」、つまりワインを炭酸水で薄める動作に由来しています。

スプリッツはベネチアを代表するカクテルです。友人たちとスプリッツを飲みながら語り合うのは、ベネチアで最も人気のある習慣の一つです。この素晴らしいベネチアの習慣を、ベネチア風パブ「バカロ」でお楽しみください。スプリッツは、アペロール（最も甘い）、セレクト（苦味のある）、カンパリ（さらに苦味のある）、またはシナール（強い味わい、ベネチアの古参ファン向け）からお選びいただけます。