ソレントでの料理教室

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-期待できること-
一般的な料理教室の枠を超えた、実践的な料理体験を通して、ソレントの本格的な味を堪能しましょう。

地元のプロのシェフの指導のもと、代々受け継がれてきたレシピを使って、本格的な伝統料理のコースを準備します。庭や近隣の市場から仕入れた新鮮な旬の食材を使い、自家製ラビオリ、彩り豊かなカプレーゼサラダ、そして定番のティラミスを作る技術を習得します。ソレントの果樹園で採れたばかりの香り高いハーブや有名なレモン、オレンジを使い、さらにシェフが用意した季節のサプライズレシピで、より特別なひとときをお過ごしいただけます。

この体験のハイライトは、極上のオリーブオイルの見分け方を学ぶことができる特別なテイスティングです。地元産の香料をブレンドした最高級のエキストラバージンオリーブオイルを、地元の家族経営の製油所で丁寧に作られたものからお選びいただけます。さらに、地元ならではの職人技を堪能する旅は続きます。象徴的なリモンチェッロの秘密を学び、新鮮なレモンの皮をすりおろして世界的に有名なこの食後酒を作る技術を習得します。最後に、ご自身で準備したフルコース料理を、それぞれの風味を引き立てる厳選された地元産ワインと共に、テーブルを囲んでお楽しみください。新しい料理のスキル、ソレントの食文化への深い繋がり、そして一生忘れられない思い出を胸に、この旅を終えることでしょう。