リアルト市場ツアー、料理教室、ベネチアでのランチ

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-期待できること-
リアルト市場のガイド付きツアーと料理体験を通して、ベネチアの美食の世界を堪能しましょう。新鮮な食材を買い求め、料理教室で使用する食材もご自身で選んでいただけます。シェフガイドと合流後、まずは地元の農産物、魚介類、スパイスが豊富に揃う活気あふれるリアルト市場を散策します。市場を歩きながら、活気ある雰囲気に浸り、ベネチアの人々の日常生活を垣間見てください。

シェフの自宅に到着したら、袖をまくり上げてイタリア料理の世界に飛び込みましょう。本格的なイタリア料理をゼロから作る手順を丁寧に指導します。まずはティラミス作りから始め、マスカルポーネとクッキーの組み合わせ方を学びます。本格的で濃厚なトマトソースの作り方も習得しましょう。季節や食材の入手状況に応じて、メインディッシュは魚料理、パルミジャーナ、リゾットなどからお選びいただけます。イタリア料理の定番である本格的な手打ちパスタの作り方も学びます。生地をこね、伸ばし、形を整え、料理を仕上げる間、本場イタリアの香りが漂う中、心躍るひとときをお過ごしください。

食事の締めくくりには、音楽が流れる和やかな雰囲気の中で、たっぷりのワインを楽しみながら、参加者同士で語り合いましょう。