クロ・コルビエでのシャンパン体験（テイスティングとディナー付き）

-期待できること-
ユネスコ世界遺産に登録された丘陵地帯にひっそりと佇む19世紀のシャンパンハウス、クロ・コルビエで、特別な夜をお過ごしください。専門家チームの案内で、シャンパンの魅惑的な世界を探求し、その豊かな歴史、精緻な職人技、そして隠された秘密を解き明かします。

旅は、この地域を代表する3種類のブドウ品種が栽培されている小さなブドウ畑を散策することから始まります。その後、ワインプレスを見学し、セラーへと足を踏み入れます。この体験をさらに充実させるのがテイスティングワークショップです。ここでは、コラール・ミレージ、ドメーヌ・メアといった家族経営のワイナリーが手掛ける3種類の個性豊かなシャンパンを試飲できます。それぞれのシャンパンは独特のスタイルと個性を持ち、繊細な香りを堪能し、各キュヴェの特徴をじっくりと味わうことができます。

冒険は、地下室で提供される素敵なシャンパンディナーへと続きます。地元産の食材をふんだんに使った料理には、シャンパン、コトー・シャンペノワ、ラタフィアといったワインとのWine Pairingが添えられ、五感を満たす味わいをお楽しみいただけます。祝祭シーズンには、サヴォワ地方の料理にインスパイアされた一品が加わり、温かみのある雰囲気を演出。この魅力的で歴史ある空間の魔法のような魅力をさらに高めます。

クロ・コルビエでは、シャンパーニュ地方を巡る旅は、人との繋がり、喜び、そして感動に満ちたひとときとなり、本格的で親しみやすい雰囲気の中で味わうのが最高です。