ブルゴーニュ産トリュフの採取デモンストレーションとトリュフの試食会

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-期待できること-
ディジョンとボーヌの間に位置し、ブドウ畑と畑に囲まれたラ・メゾン・オ・ミル・トリュフは、静かで緑豊かなエリアで、ゆったりとした時間を過ごすのに最適です。ロル・デ・ヴァロワのキーワードは、歴史、美味しい料理、シンプルさ、そして素晴らしい出会いです。ティエリーと息子のヤンが、2003年に創業した家族経営のお店で皆様をお迎えします。ラウンジエリアでくつろぎながら、生態系から採掘方法まで、トリュフの秘密についてお話を聞いてみてください。

少し理論を学んだら、いよいよ実践の時間です！
公園の整備されたエリアへ足を運んでみてください。そこでは、トリュフ狩りの訓練を受けた犬、フリオやエルフェの活躍を間近で見ることができます。彼らの鋭い感覚を信じて、ブルゴーニュ公爵家の黒い黄金を掘り出す様子をご覧ください！彼らの後を追い、励ましてあげれば、トリュフ製品の試食会であなたの努力は報われるでしょう！

試食例としては、ブルゴーニュ産トリュフ入りソーセージ、ウサギまたはホロホロ鳥のテリーヌトースト、鶏肉のリエットトースト、パセリハム、フレッシュチーズとブルゴーニュ産トリュフのトースト、トリュフハニーを添えたヤギのチーズ、夏トリュフを乗せたイタリアンタプナード（オリーブとアンチョビのスプレッド）トースト、トリュフアイスクリームを添えたチョコレートプロフィットロールなどがあり、いずれも少量のラタトリュフが添えられます。