ラヴォーのブドウ畑でのワインツアー

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-期待できること-
ツアーは、レマン湖畔に位置するユネスコ世界遺産、ラヴォーの段々畑をガイド付きで散策することから始まります。かつて修道士たちが耕作していた陽光降り注ぐ小道を歩きながら、きらめく湖面とアルプスの山々のパノラマビューを満喫できます。

地元のシャスラ種ブドウに独特の個性を与える、有名な「三つの太陽」について学びましょう。エペス、リュトリー、サン＝サフォランといった、何世紀にもわたる伝統が息づく魅力的なワイン産地を訪れます。続いて、湖畔の岩山にそびえ立つ、スイスを代表する中世のランドマーク、シヨン城を訪れ、何世紀にもわたる貴族の陰謀と劇的な伝説の世界へとタイムスリップしましょう。

目玉は、ヴォー州の6つのワイン産地（ラヴォー、ラ・コート、シャブレ、ボンヴィラール、コート・ド・ロルブ、ヴリー）から厳選された13種類のワインのテイスティングです。キリッとしたシャスラ、生き生きとしたピノ・ノワール、そしてガマレやプラント・ロベールといった珍しい土着品種など、多彩なワインが楽しめます。それぞれのワインには、グリュイエールチーズ、ヴォー州産のシャルキュトリー、香ばしい手作りパンなど、地元の特産品がペアリングされます。

テイスティングは、趣のある地下貯蔵庫、ブドウ畑のテラス、または小規模ワイナリーで行われ、常に息を呑むような湖と山の景色が広がります。ツアー中は、情熱的なソムリエやワインメーカーが、ヴォー州のテロワール、歴史、そして持続可能なブドウ栽培の実践について語ってくれます。