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-期待できること-
体験は、まさにワインの殿堂とも言える荘厳なブランデーセラーから始まります。そこでは、オーディオビジュアルショーを通して、この特別な場所の歴史と神秘に浸ることができます。
歴史あるセラーを散策しながら、ソレラとクリアデラシステムの奥深さに触れ、ワインの魂を宿す樹齢数百年の樽をじっくりと眺めます。ツアーはさらにセラーの最古の部分へと続き、そこには歴史的なサンプル、様々な種類のワイン、そして4世紀以上にわたりこの伝統を守り続けてきたゴンゴラ家の遺産が保管されています。
この体験は、伝統的なアンダルシアの食前酒と6種類のワインのテイスティングで最高潮に達し、その土地の真髄を味わうよう誘われます。
- パタ・デ・イエロ:酵母の層の下で熟成されたワイン
- ラ・エスペランサ:生物学的熟成と酸化熟成を施したワイン
- エル・アメリカーノ:偶然にも二重熟成したワイン
- ラ・エウセビア:酸化熟成ワイン
- カタリナ:酸化熟成させたワイン
- ラス・9・スエルテス:干しぶどうから作られたワイン