フィレンツェのグルメウォーキングツアー

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-期待できること-
地元の食通ガイドに案内され、フィレンツェの狭い路地を巡る美食の旅に出かけましょう。冒険はレプッブリカ広場からスタート。ここでは、伝統的なフィレンツェ料理と、地域料理である「クチーナ・ポーヴェラ」の概念に触れることができます。

街の主要な広場を散策しながら、ランベルテスカ通りに出れば、農場直送のデリカテッセンにたどり着きます。そこでは、オーナー自身の放し飼いの有機農場から仕入れたトスカーナ産プロシュートやその他のサラミを味わうことができます。トーストしたパンにトスカーナ産エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけ、地元のペコリーノチーズとキャンティワインを添えて、豊かな風味をお楽しみください。美食の旅はシニョリーア広場を過ぎ、次の目的地へと続きます。そこでは、リボッリータやパンツァネッラ、パッパ・アル・ポモドーロ、ランプレドット、パンといった地元の料理を、地元のワインとともに味わうことができます。

次は、ワイン、オリーブオイル、ペストリーなど、地元の特産品が揃う宝庫、エノテカを訪れましょう。ここでは、フェットゥンタと上質なオリーブオイルに合うワインを2杯堪能できます。食の体験を締めくくるには、イタリアンジェラートを味わった後、隠れた名店で美味しいトスカーナのクッキーを試食してみてはいかがでしょうか。