ドリアノヴァにある地元のチーズ製造会社と工房を訪問

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-期待できること-
サルデーニャ島南部、カリアリ近郊のドリアノーヴァにある一流チーズ会社で、サルデーニャの古くからのチーズ製造の伝統を体験するエキサイティングな旅に出かけましょう。ガイド付きツアーでは、サルデーニャのペコリーノチーズとカプリーノチーズの歴史と秘密を巡る旅を体験し、牛乳の検査、様々なレシピ、塩水タンクでの塩漬け、熟成、そして最終的な準備、包装、出荷といった製造工程を見学します。職人によるチーズ作りのワークショップに参加し、チーズ作りに挑戦し、試食することもできます。ツアーの最後には、サルデーニャ島屈指のワイナリーのワインとともに、地元の特産品の試食会が催されます。サルデーニャの本格的な味覚を堪能できる、この素晴らしい体験をお見逃しなく！

専門家によるチーズ作りワークショップでは、職人の技でチーズを作り、自分だけのチーズを作ったり、試食したり、持ち帰ったりすることができます。牛乳の凝固から成形、塩漬けまで、チーズ作りの秘密と工程を段階的に学ぶことができる、教育的な体験です。大人も子供も楽しめる、楽しくてためになるワークショップで、参加者には記念として修了証が授与されます。

体験の最後には、農場で最も有名なチーズを3～4種類、地元のワインとともに味わうことができます。