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このレストランの4種類の滋養スープはすべて、放し飼いの鶏をベースに、ハーブや食材から天然の栄養素を最大限に抽出し、本来の滋養力を保つために、毎日弱火で手作業でじっくり煮込んでいます。中でも、五指桃と茯苓の脾臓強化スープは、長時間座っていて湿気に悩む人のために特別に考案されたもので、湿気を取り除き、脾臓を強化します。当帰と鰹の薬鶏スープは、温かく滋養があり、あらゆる年齢層に適しています。当帰と黄耆の血液養黒鶏スープは、女性のニーズに合わせて血液を温め、養うために特別に考案されています。そして、鞣しとジャノヒゲの陰養心鎮静スープは、夜更かしをして体力が衰えている人のために特別に考案されたもので、陰を養い、心を落ち着かせ、一般的な健康上の問題に対処します。
午前セッション
午前9時から10時までは、各自で伝統中国医学文化体験センターへお越しください。
9:00~12:00 漢方茶の飲用 + 博物館ガイドツアー + インテリジェント体質診断体験 + 漢方薬調剤体験 + 経絡療法ホリスティック体験 + 漢方薬装飾品(ブレスレット、風鈴、サシェ、いずれか1つ選択)
12:00~14:00 食と薬の相同料理セットメニュー(ランダム割り当て)
I. スープベースのご紹介 五指桃と茯苓の脾臓強化スープ(伝統的な定番スープベース。長時間座っている方、湿気が多い方、虚弱で疲れている方に適しています) 当帰と麩苓の鶏スープ(伝統的な定番スープベース。あらゆるタイプの方に適しています) 当帰と黄耆の血養黒鶏スープ(女性向けの特製スープベース。気血を補い、手足の冷えを和らげます) 鼎と雫蘆の陰養スープ(夜更かしをする方向けのスープベース。乾燥を潤し、心を落ち着かせ、神経を鎮めます)
II. 鍋の副菜:新鮮な牛肉の薄切り(吊り下げヒレ肉)、高級イカの薄切り、潮汕高級牛肉団子、片仔黄(薬草)、クコの実の芽(薬草)、長寿野菜(山菜)、麦瓶野菜(山菜)、新鮮な鹿茸、新鮮な鶏脂茸、高級冬虫夏草、オーガニックベビー白菜、オーガニックベビーメロン、白メロン(東洋メロン)。季節により、様々な食材が適宜調整される場合があります。
午後のセッション
14:00から15:00の間は、各自で伝統中国医学文化体験センターへお越しください。
14:00~17:00 漢方茶 + 博物館ガイドツアー + 体質診断体験 + 漢方薬調剤体験 + 総合的な経絡調整体験 + 漢方ジュエリー(ブレスレット、風鈴、サシェ、いずれか1点選択)
18:00-19:30 食品と医薬品の相同料理定食(ランダム割り当て)内容は上記と同じです。