-期待できること-
パスタ体験には、昔ながらの雰囲気を味わうことが欠かせません。バーリの旧市街を訪れた後は、地元の女性たちとの交流をぜひお楽しみください。
ツアーは、貴重な地下聖堂を有する聖ニコラス大聖堂、古代の聖サビヌス大聖堂、そして千年の歴史を持つシュヴァーベン城など、旧市街の主要な見どころを巡ることから始まります。
バーリでは、おばあさんたちが早朝から家のドアを開け放ち、古い歌を歌いながら出てきて、石畳の床を掃き、自家製のオレキエッテを木製のトレイの網の上に広げる。
次に、活気にあふれ、賑やかな場所にある、地元の女性の家に立ち寄ります。そこは誰でも訪れることができ、おばあちゃんが観光客と交流しながら、普段の生活を楽しんでいます。もしあなたが地元の人のように暮らしてみたいなら、きっとご期待を裏切らないでしょう。ここでは、ノンナ・マリアがセモリナ粉をこねながら、様々なサイズのオレキエッテを作り、おしゃべりに付き合ってくれます。女性たちが言うように、パスタの達人になるには一生かかっても足りないのです。
ツアーの最後は、自家製フレッシュトマトソースをかけたオレキエッテなど、本場プーリアの味を堪能して締めくくります。
