ローマ：料理の試食とWine Pairing＆テヴェレ川ボートクルーズ｜イタリア

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ローマの隠れた味覚を体験しよう
紀元1世紀に建てられたローマ時代の貯水槽の中で、特別なフード＆ワインテイスティングをご堪能ください。ローマで最も歴史ある地区の一つ、トラステヴェレの中心部に位置するカンティーナ・ファブルスは、歴史と味わいに満ちた独特の雰囲気を提供しています。

試飲スケジュール
旅程に最適な時間をお選びいただけます。午前11時、午後1時、午後3時、午後5時、または午後7時です。
ご注意ください：選択された時間は、カンティーナ・ファブルスでの試飲開始時刻であり、テヴェレ川遊覧船の出発時刻ではありません。

期待できること
趣のある地下セラーで、厳選された伝統的なイタリア料理と極上のワインを心ゆくまでお楽しみください。専門スタッフがテイスティングをご案内し、料理の起源、料理とワインの組み合わせ、ワインのテイスティングテクニックなど、興味深い情報をお伝えします。

メニューには、小規模生産者を支援し、消滅の危機に瀕している食文化遺産を守る団体、スローフード・プレシディアに認定された、旬の食材や職人技が光る食材が並びます。一口ごとに物語が紡がれ、土地、人々、そして何世紀にもわたる伝統との繋がりを感じさせてくれます。

試飲サンプルのハイライト：
ゴルゴンゾーラDOP、タジャスカオリーブ
パルマハムDOP、パルミジャーノ・レッジャーノ
ラルド (塩漬け豚脂)、モルタデッラ ボローニャ PGI
サラメ・マルキジャーノ、トスカーナの「シオッコ」パン DOP
グアンチャーレ ディ アマトリーチェ、ヴェロリ ブレッド PGI
ローマ風フォカッチャ、モッツァレラ ディ ブファラ カンパーナ DOP
ペコリーノ ディ モリテルノ PGI、プロヴォローネ デル モナコ PDO
ブレザオラ ディ ヴァッカ ポドリツァ、クルスコ ペッパー PGI

ティベレ川クルーズと組み合わせる
テイスティングの前後に、テヴェレ川沿いの遊覧船クルーズをお楽しみください。街のランドマークをいつもとは違う視点から眺めることができます。

クルーズ船は以下の場所に寄港します：
ティベリーナ島 (ルンゴテヴェレ デッリ アンギラーラ)
サンタンジェロ橋 (ルンゴテヴェレ トール ディ ノーナ)

重要なお知らせ：
クルーズは3月28日から11月2日まで毎日、午前10時から午後6時まで、30分間隔で運航されます。
クルーズは約45分間です。

試飲会場または乗船場所への行き方
ワインセラー・ファブルス（Via dell'Arco di San Calisto, 19）から最も近い桟橋は、わずか700メートル（徒歩約10分）の距離にあるティベリーナ島です。
あるいは、ポンテ・サンタンジェロ桟橋からクルーズを開始し、イゾラ・ティベリーナで下船してからワインセラーに向かうこともできます。

推奨ルート：
サンタンジェロ橋桟橋から乗船し、川沿いに歩いてバウチャーを提示してください。船旅を楽しみながら、イゾラ・ティベリーナ桟橋に到着します。そこから試飲場所までは徒歩すぐです。