トリノのチョコレート＆ワインテイスティング体験｜イタリア

地元のガイドが、トリノの概要、イタリアのアイデンティティ形成におけるトリノの役割、そしてサヴォワ朝の800年にわたる統治時代にこの地域で食とワインがどのように発展してきたかについて解説します。まるでボヘミアンのように、歴史あるカフェで体験をスタートしましょう。

まず最初に、19世紀のカフェで昔から今もなお飲まれている伝統的なチョコレートドリンク、ビセリンを試飲していただきます。

その後、居心地の良い場所に移動し、ガイドによるチョコレートに関する解説を聞きながら、ビーン・トゥ・バーの高級チョコレートや、ジャンドゥイオットやクレミーノといった伝統的なチョコレートを試食します。ジャンドゥイオットという名前はジャンドゥーヤに由来し、細かく挽いたヘーゼルナッツをチョコレートに混ぜて、なめらかで贅沢な味わいに仕上げたものです。ジャンドゥーヤには魅力的な歴史があり、トリノが発祥で、カカオが希少で高価だった19世紀にまで遡ります。試食するチョコレートはすべて100％オーガニックで、「ビーン・トゥ・バー」製品です。

次に、ワインのテイスティングに移ります。トリノとピエモンテは、アルプスの斜面にあるブドウ畑で生産されるワインで有名です。ガイドが、白ワインと赤ワインの代表的な2種類のワインを、オーガニックの生ハムとチーズの盛り合わせとともにテイスティングにご案内します。また、プロのソムリエのようにワインを楽しみ、それぞれのワインの香りを理解するための、リラックスした雰囲気の中でのレッスンも受けていただけます。

お腹を空かせ、喉を渇かせ、新しいことを学ぶことにワクワクしながらお越しください。トリノの味覚を堪能し、過去を彷彿とさせる素晴らしい広場や宮殿を観光する準備をしましょう。