ディアマン・ブルー号に乗船し、3コースのグルメクルーズで魅惑的なひとときをお過ごしください。セーヌ川沿いを巡る、美食とロマンチックな旅です。優雅さ、美食、そして素晴らしい景色が融合した、他に類を見ない体験をお楽しみください。ライトアップされたパリの美しいモニュメントを眺めながら、洗練された料理をご堪能いただけます。
ロマンチックな夜を過ごしたい時も、特別な記念日を祝いたい時も、あるいは単に楽しみたい時も、この特別なディナークルーズの魔法のような雰囲気に魅了されてください。
まずは、炙りサーモンのたたき、七味唐辛子のマリネ、ゴマ風味のワカモレ、酸味のあるヨーグルトから始めましょう。
グリーンコリアンダーオイル、カリカリのロブスターパン。
あるいは、秋カボチャのクリームスープ、ソテーしたキノコ、栗とヘーゼルナッツ、クリーミーなストラッチャテッラチーズを添えた一品はいかがでしょうか。
追加料金で、南西部産の胡椒風味の鴨のフォアグラを丸ごと一羽、イチジクのチャツネ、ミックスエンダイブとクルミの実、クルミオイルのビネグレット、自家製ハロットのフルール・ド・セルと共にお楽しみいただけます。
メインコースは、7時間かけてじっくり煮込んだラムショルダー（ポテトムースリーヌ、クミン風味のローストパンプキン、キャラメリゼした玉ねぎ、タイム風味の煮詰めたジュース添え）または、ローストしたタラのフィレ（サツマイモのムースリーヌ、フランス風グリーンピース、ターメリック風味のソテーしたフェンネル、レモンフェンネルクリーム添え）からお選びください。
ヴィーガンまたはベジタリアンの方には、クリーミーな赤レンズ豆のスープ、ローストカリフラワー、ファラフェル、コリアンダーオイルをご注文いただけます。
食後のデザートには、ローズウォーター風味の赤いフルーツコンフィ、マダガスカル産バニラのシャンティクリーム、イタリアンメレンゲ、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーを添えた、エキゾチックなパブロバをどうぞ。
