奈良県 |すきやき割烹きつね |和牛創作すき焼き

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レストラン紹介

近鉄奈良駅から徒歩わずか7分の「すき焼き割烹きつね」は、日本の古都、奈良の趣ある路地裏にひっそりと佇んでいます。奈良は古刹や鹿獣で知られていますが、このレストランは現代的な食のエッセンスを街に吹き込み、国民食であるすき焼きを再定義しています。このレストランの目玉は、地元奈良産の和牛。厳選された黒毛和牛を、地元産の飴で味付けした濃厚な出汁でじっくりと煮込むことで、まろやかで繊細な味わいに仕上がっています。

すき焼き割烹きつねは、斬新な味付けが魅力。上質な卵はもちろんのこと、個性豊かなつけダレやスパイスも豊富に取り揃えています。「sio」グループの一員として、フランス料理のエッセンスを取り入れた前菜やデザートもメニューに取り入れ、ヨーロッパのエレガンスと日本の伝統精神を見事に融合させています。定番の定食から、こだわりの「和牛丼」まで、洗練された雰囲気ながらも親しみやすいメニューで、歴史と現代が融合した空間で、奈良の最高の食材を堪能できます。

ーパッケージ内容ー

• すき焼きカツネをメインにした和牛丼セットは、定番のすき焼きご飯の三種盛りを逆転させ、主役のうなぎを奈良県が誇る黒毛和牛に置き換えた斬新な一品です。これまで夜限定だったこの看板メニューが、オンライン限定プランでランチタイムにも手軽に楽しめるようになりました。まずは和牛本来の旨味をじっくりと味わい、その後、具材と特製出汁を順番に加えていくことで、奥深い味わいを堪能できます。
  パッケージ内容：
  和牛丼：奈良県産の和牛（黒毛和牛）をのせた、繊細なご飯。吉野くそう：奈良名物の葛粉を使ったさっぱりとした麺。スイーツ：季節のデザート。

※季節や食材の入荷状況により、メニューが若干変更になる場合がございます。

• キツネのおすすめランチメニューは、最高級和牛の夢の対決！奈良名産の大和牛と、伝説の熊本天草和牛を一同に会させるこのセットメニューでは、2つの名高い和牛の繊細なコクと風味を、お客様ご自身でじっくりと味わっていただけます。2種類の特製つけダレと共にお召し上がりいただけるこのランチは、和牛好きにはたまらない逸品です。
  パッケージ内容：
  厳選前菜：すき焼きと和牛盛り合わせ（フランス風）：奈良和牛（1切れ）、熊本天草和牛（1切れ）、黒毛和牛を盛り合わせ、厳選した旬の野菜の盛り合わせを添えて。メインコース：ご飯、味噌汁、吉野加納。麺類：奈良風麺類とデザート。デザート：季節のデザート。

※追加の肉料理は有料で承ります。メニュー内容は季節により多少変更になる場合がございます。

• キツネのシェフのおすすめフルセットメニューは、一番人気のメニューです。このオンライン限定メニューは、奈良県産の最高級和牛を、上質なみりんと醤油を使ったすき焼きスープでじっくり煮込んだ逸品です。さらに、このメニューをご予約いただいたお客様には、関西地方の老舗香辛料店、山津辻田が調合した特製七味唐辛子を記念品としてプレゼントいたします。
  
パッケージ内容：
厳選前菜：フランス料理を融合させた前菜。メインコース：ご飯、味噌汁、漬物。デザート：季節のデザート。限定お土産：「山松辻田」オリジナル特製七味唐辛子セット。すき焼き。メインコース：奈良和牛（3切れ）、厳選した季節の野菜盛り合わせ添え。吉野加そ麺：奈良風麺とデザート。ドリンク：1,000円以下のドリンクを1杯お選びください。

※追加の肉料理は有料で承ります。メニュー内容は季節により多少変更になる場合がございます。