北京ローストダック、華家一源（北京市内全13店舗で有効）

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北京華家怡園ホテルは中庭スタイルのデザインが特徴で、伝統的な魅力と現代的な快適さが融合した環境です。

典型的な北京の中庭のレイアウトを採用し、青いレンガや灰色のタイル、彫刻が施されたドアや窓、赤い提灯などの要素がいたるところに見られ、古い北京の邸宅のスタイルを復元し、人々に昔にタイムスリップしたかのような気分にさせます。

中庭には高くそびえる古木と精巧な形をした岩が点在し、伝統的な中国庭園の景観と相まって、静謐で優雅な雰囲気を醸し出しています。特に夕暮れ時には、青い空、緑の木々、そして古建築が互いに調和し、絵のように美しい景観を作り出します。
雰囲気作り

レストランが夜にオープンすると、前庭で古筝（中国の琴）の演奏、変面、景東太鼓の演奏などの伝統芸術パフォーマンスが行われ、食事の体験に強い文化的雰囲気と喜びが加わります。

レストランの照明デザインは柔らかく温かみがあり、全体的な素朴な雰囲気を壊すことなく十分な明るさ​​を確保し、お客様が快適で心地よい環境に浸りながら食事を楽しむことができます。

北京ダックの特徴は、鮮やかな赤色、パリッとした皮、柔らかい肉質、そして濃厚でありながらしつこくない食感にあります。さらに、吊り下げ式や密閉式など、絶妙な焼き方と多様な食べ方があります。例えば、薄いパンケーキにネギやキュウリの細切り、甜麺醤を絡めて巻いたり、皮に白砂糖をつけて食べたり、骨付きダックは塩コショウで味付けしたり、スープにしたりと、様々な食べ方があります。「一羽のダック、様々な食べ方」という食文化の象徴であり、儀礼的な雰囲気を体現する料理として、中国食文化の重要なシンボルとなっています。

【2名様用定食内容】

特製ローストダック

雍正ローストダック

鴨肉パンケーキ

アヒルの餌

【厳選冷菜4品から1品お選びください】

北京風味付け（味噌、牛肉の煮込み、カラシナ、マルメロ）

マスタードダックフィート

ルッコラのサラダ

ソース漬けのベビータコ

【厳選された6品の温かい料理の中から2品お選びください（重複選択不可）】

宮保鶏丁

揚げミートボールと北京風炒めソーセージ

延慶の手作り豆腐入り松茸とエビのスープ

新しいスタイルの毛雪王

マカ茸のネギ煮

【メイン料理2品からお選びください】

ローズケーキ（甘口）

ネギパンケーキ（塩味）

[スープ2種類から1種類お選びください]

鴨肉、キャベツ、豆腐のスープ

塩コショウダックラック

贈り物
アヒルの四つの宝物