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商品番号 #560542
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【京都府・京都市】食育プログラム 和食の「だし」づくりと手づくりおぼろどうふづくり体験!和食の心髄を体感しませんか?
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1営業日以内 (土日祝を除く) に手配結果をお知らせ
コース時間:2時間
案内言語:日本語
3日前までキャンセル無料

  • だしひき
  • ごはんづくり
  • おぼろどうふづくりと試食
海外商品アプリ初回500円OFF! クーポンコード: APP500

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ワークショップ・文化体験

時間帯午前、午後
アクセス集合場所から送迎
実施場所屋内
コースの難易度初級 (初心者)
体験のジャンル手芸教室
料理のジャンル日本料理
追加サービスと施設送迎サービス付き
最少催行人数2名

商品説明

  • 和食の心髄 だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか? 日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。 削りたての かつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん!さらに「おぼろ豆腐」を手づくりしていただきます。 とろける湯葉に、ふわふわの温かいおぼろ豆腐。 できたてならではの美味しさをお楽しみください。(おばんざいのお食事付き。)
  • だしひき
  • 一番だしひき:昆布水を火にかけ、アクを取り、鰹節を入れて濾します。(実際に鰹節も挽いてみます) お吸い物づくり:まずは一番だしをそのまま試飲しましょう。それに少し調味をすれば吸い地になります。
  • ごはんづくり
  • だしごはんづくり:土鍋に洗い米を入れ、一番だしも入れてご飯を炊きます。 おうどんづくり:一番だしに混合節を合わせ、二番だしを取ります。その二番だしを調味し、おうどんだしを作ります。おうどんを茹であげ、作ったおうどんだしを掛けてできあがり。
  • おぼろどうふづくりと試食
  • 豆乳を温め、にがりを入れた器に豆乳を注ぎ入れます。蓋をして、しばらく置くとやわらかいおとうふのできあがりです。ご用意したおばんざい膳とご一緒に、土鍋だしご飯と京風きつねうどん・おぼろどうふをご賞味いただきます。

購入/予約前の確認事項

コース参加にあたってのご注意:

  • 《お子さまの体験・大人の方のお付き添いについて》 安全面を考慮し、“お子さまのみ”での体験は不可としております。 必ず大人の方もご一緒に体験(有料)にご参加ください。 但し、体験のお手伝いが必要な小学生未満のお子さまにつきましては、 “お子さま1名につき、大人の方1名”のお付き添い(お席のみ)は可能です。 *安全性・衛生上の観点から、その他同伴者の体験見学での入室はご遠慮いただいております。

その他特記事項:

  • 〇お迎えサービスについて ■お迎え場所: 阪急西京極駅 ■所要時間:片道約10~15分 ※体験、お申し込みの際に、ご希望の方はご記入ください。 ■運行時間 9:00 ~ 16:00 ※カルチャー体験、お食事ご利用の方は、特典としてお迎えサービスをご利用いただけます。(お送りはございません) ※必ず駅についてからご連絡下さい。15分程度でお伺いします。 ※弊社都合で、予告なくお迎え出来ない場合があります。その際は大変申しわけございませんがタクシー他、公共の交通機関をご利用下さい。(費用はお客様ご負担となります)

料金内訳

  • 体験料

注意事項

  • 参加年齢:6歳~100歳

  • 服装・持ち物について:特にございません。手ぶらでご参加できます。

  • レンタル用品について:特にございません。

  • 最少催行人数:2人

集合場所

場所名:京都府京都市右京区西京極西衣手町36

住所:京都府京都市右京区西京極西衣手町36

アクセス・行き方
・集合時間: 体験時間前までに、お越しくださいませ。 ・集合場所: 京都府京都市右京区西京極西衣手町36

体験場所

場所名: 京都府京都市右京区西京極西衣手町36

住所: 京都府京都市右京区西京極西衣手町36

アクセス・行き方
・車でお越しの方: 京都府京都市右京区西京極西衣手町36 駐車場ございます。 ・電車でお越しの方: ・京都駅:京都市バス73系統 → 西京極バス停 → 徒歩約8分 ・太秦映画村:太秦広隆寺駅 → 太秦天神川駅(乗り換え) → 太秦天神川駅前バス停 → 京都市バス80系統 → 西京極バス停

キャンセルポリシー

  • 購入/予約時に選択した日付より3日前まで:ご利用前に限りキャンセル無料
  • 購入/予約時に選択した日付より2〜2日前:30%のキャンセル料が発生します。
  • 購入/予約時に選択した日付より1〜1日前:50%のキャンセル料が発生します。
  • 購入/予約時に選択した日付より0〜0日前:キャンセル・返金・変更不可
注意事項
  • KKdayでは世界各地の商品を取り扱っております。このためお客様のキャンセル時間は提供事業者のタイムゾーンで計算されます。キャンセルのお手続きには通常、2〜5営業日が必要です。ご返金が発生する場合は、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料を差し引き、キャンセル完了から14営業日以内にご返金いたします。

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