夜のチェンマイ：黄金に輝く寺院とランナー料理の旅

ディスコバと一緒に、チェンマイで文化、食、そして地元の味覚を満喫する素晴らしい夜を過ごしましょう。旧市街に明かりが灯る中、歴史ある寺院、煙の立ち込める屋台、赤いソンテウ（乗り合いタクシー）での旅、そして北タイ料理など、訪れる人なら誰もが一度は味わってほしい料理の数々を巡ります。まずは、旧市街の北側の城壁のすぐ外にあるワット・ロック・モリで、公認の現地ガイドと合流しましょう。チーク材の暗い本堂、大きなレンガ造りの仏塔、そしてチェンマイのランナー王朝の歴史とのつながりを持つこの歴史ある寺院は、特に夕暮れの柔らかな光が境内を包み込む頃には、旅の始まりにふさわしい美しい場所です。

ワット・ロク・モリから歩いて、チェンマイの定番の夜食スポットの一つであるチャン・プアック・ゲート・マーケットへ向かいましょう。ここでは、ランナーソーセージやサプライズ料理など、屋台から直接味わえる料理が最初の試食として楽しめます。その後、赤いソンテウに乗って旧市街を少し巡ります。チェンマイの建国物語と結びついた三王記念碑で一息ついてから、ワット・チェディ・ルアンへ歩いて行きましょう。ここでは、古代のレンガ造りの建物、夕暮れの影、エメラルド仏の物語、そして寺院の敷地内に植えられた菩提樹、大砲の弾、サラの木などの神聖な木々など、街の歴史が突然、より壮大に感じられます。

チェンマイを訪れたら、この街の名物料理である北部風カレーヌードル「カオソーイ」を味わわずにはいられません。ターペー門近くにある、地元で愛されているレストランに立ち寄りました。そこでは、同じ家族が60年以上も伝統的なチェンマイ料理を作り続けています。定番のカオソーイに加え、じっくり煮込んだ濃厚な味わいと優しいスパイス、そして本格的な地元ならではの風味が楽しめる、北部で人気のフンレーポークカレーも試食しました。

その後、赤いソンテウに乗ってチェンマイ・ゲート・マーケットへ向かい、夜の締めくくりとして甘いお菓子や軽食を堪能しましょう。ガイドがその夜一番のおすすめを選んで、旬のフルーツ、地元の軽食、ココナッツプリンなどのタイのお菓子を味わってください。ツアーはチェンマイの活気あるナイトショッピングエリアの一つ、アヌサーン・ナイトマーケットで終了します。ここからは、マーケット散策、ドリンク、ライブエンターテイメント、有名なチェンマイ・キャバレーなど、各自で夜を楽しみ、その後各自で帰路につくことができます。