商品説明
ーレストラン紹介ー
素材に徹底的にこだわり吟味した旬の素材を心ゆくまで堪能。
朝早くに市場に直接出向き、福岡ではなかなか口にすることができない大間のマグロや唐津の赤ウニなどのその時季でしか味わえない旬な魚を調達。
米は福岡県内野、脇山産ヒノヒカリを使用。自然の甘みを出すために、福岡では珍しい赤酢を使用した博多前の寿司を握っております。
素材に徹底的にこだわり旬の素材の数々をこころのこもったおもてなしと共に、当店ならではの独自のお料理の数々をゆったりとした店内でお愉しみください。
ーコースの紹介ー
- 【ディナー】おまかせ握り（雲丹、マグロの贅沢食べ比べ）
その時期に最も美味しい産地の雲丹と、天然にこだわったマグロを贅沢に食べ比べできる特別コース。
雲丹は北海道産バフンウニ、鹿児島産ムラサキウニ、佐賀産アカウニなど、季節ごとの極上品を2～3種類。
マグロも天然ものに限定し、部位ごとの旨みを感じられる2～3種をご提供いたします。
鮨13貫(雲丹(北海道産バフンウニ、鹿児島産ムラサキウニ、佐賀産アカウニ等)、マグロ(天然物)の食べ比べ)
茶碗蒸し
汁
デザート
- 【ランチ】極上寿司
自家製ポテトサラダ
極上すし12個〈その時期に最も美味しい産地のウニ（北海道産バフンウニ、鹿児島産ムラサキウニ、佐賀産アカウニなど）から1種類提供〉
茶碗蒸し
汁
自家製アイスクリーム
- 【ランチ】おまかせ寿司
その時期に最も美味しい産地の雲丹と、天然にこだわったマグロを贅沢に食べ比べできる特別コース。
雲丹は北海道産バフンウニ、鹿児島産ムラサキウニ、佐賀産アカウニなど、季節ごとの極上品を2種類。
マグロも天然ものに限定し、部位ごとの旨みを感じられる2種をご提供いたします。
自家製ポテトサラダ
鮨13貫(雲丹(北海道産バフンウニ、鹿児島産ムラサキウニ、佐賀産アカウニ等)、マグロ(天然物)の食べ比べ)
茶碗蒸し
汁
デザート
【注意事項】
- 仕入れ状況により、一部メニュー内容が変更となる場合がございます。
- お席（カウンター/テーブル/個室）は選ぶことができかねますので、ご了承くださいませ。
店舗の外観
おまかせ寿司
雲丹
店舗の内観
海老
マグロ
カウンター席と大将
購入/予約前の確認事項
- 7歳以上お子様はご利用可能です。
- 現地決済は、2,000円以上ご注文の場合はクレジット可能です。
- 2,000円未満は現金でのお支払いをお願いいたします。
- 大量のお荷物を持ってのご来店はお控えください。
- 香りの強い香水や化粧品等をつけてのご来店はご遠慮ください。
- 予約時間から30分以上遅刻の場合は、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
- フラッシュを使用しての撮影や、大声を出す等の行為は他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮ください。
注意事項
7歳以上お子様はご利用可能です。 現地決済は、2,000円以上ご注文の場合はクレジット可能です。 2,000円未満は現金でのお支払いをお願いいたします。 大量のお荷物を持ってのご来店はお控えください。 香りの強い香水や化粧品等をつけてのご来店はご遠慮ください。 予約時間から30分以上遅刻の場合は、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。 フラッシュを使用しての撮影や、大声を出す等の行為は他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮ください。
商品の利用方法
バウチャーの使用方法
- 購入/予約番号を現地でご提示ください
ご利用可能な期間
- ご購入/予約時に選択した日付の営業時間内にご利用ください。期限切れは無効となります。
体験場所
場所名: 鮨 割烹 花絵巻
住所: 福岡県福岡市中央区渡辺通4-2-27 立石ビル 1F月曜 11:30–22:00
火曜 11:30–22:00
水曜 11:30–22:00
木曜 11:30–22:00
金曜 11:30–22:00
土曜 11:30–22:00
日曜 休業
＜営業日＞
ランチ：11:30~14:00
ディナー：17:30~22:00
＜定休日＞
日曜日、祝日
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