- レストラン紹介 -
毎日市場から直送される新鮮な魚介類を厳選し、厳選した日本酒と合わせた、他にはない寿司の楽しみを提供する立ち食い寿司店です。 1F 狸小路では珍しい立ち食い寿司店。職人の繊細な技を間近で堪能でき、高品質なお寿司をリーズナブルな価格で味わえます。 2階は半個室席があり、北海道産和牛のお寿司や桃板焼きなど様々な料理をご用意しており、宴会やパーティーにもご利用いただけます。さらに、レストランでは英語サービスも提供しており、本格的な日本の寿司文化を体験したい海外からの観光客を温かく歓迎しています。
ーセット紹介ー
元漁師の店主が腕を振るう、北海道の握り寿司、北海道和牛の土鍋焼きうどん、北海道野菜の天ぷら定食など。毎朝市場に出向き、北海道の旬の新鮮な魚を厳選しています。北海道産和牛の土鍋焼きと季節の野菜の天ぷらも付いてきます。
・寿司屋のおつまみ(イカのウニソース煮、数の子の酢漬けなど※季節により多少変更あり)
・北海道産和牛の焼きとんかつ(北海道産和牛の希少部位を使用。わさび醤油または岩塩でお召し上がりいただけます)
・北海道産旬野菜の天ぷら ・握り寿司9貫(本マグロ、本マグロハラミ、サーモン、北海道産ヒラメ、銀魚、北海道産ホタテ、旬の地魚、ボタンエビ、厚焼き玉子寿司)
・イクラ丼