— 秋季限定 —
秋の深まりと共に、蟹の旨味が際立つ季節がやってきました。柏麗廳(パーク・ブッフェ)では10月より【秋の蟹づくしディナービュッフェ】を盛大に開催。8種類の厳選された蟹料理で、素材本来の味わいを存分にお楽しみいただけます。(本シリーズは10月6日より、指定のディナータイムのみのご提供となります。ランチタイムでの提供はございません)
17:00-19:00は、人気の蟹料理3種を先行提供:クリーミーで濃厚な蟹味噌と蟹肉のキノコクリームパスタ、さっぱりとした蟹粉と季節野菜の炒め物、そして旨味たっぷりのタラバ蟹と海鮮の胡麻ソース冷奴をご用意。19:30からは、蟹味噌ソースを添えたフォアグラのミニ丼、海老と蟹肉・貝柱の蘭王卵蒸し、香ばしく食欲をそそる避風塘(ピリ辛ガーリック)風味のソフトシェルクラブ、爽やかな蟹肉と蟹子のきゅうりサラダ、さらにライブステーションで焼き上げる人気のクロワッサンワッフルなど、全8種類の蟹料理が勢揃い。秋の美食の宴を心ゆくまでご堪能ください!
- プラン紹介 -
1. 「オーストラリア産サーロインステーキ、北海道産白樺ポークのすき焼き、牡蠣のガーリック焼き」平日ランチビュッフェ
北海道産白樺ポークのすき焼き、牡蠣のガーリック焼き、ローストビーフ
2. 「世界各国のシーフード、アメリカ産極黒牛の鉄板焼き」週末ランチビュッフェ
ダイニングエリアには、経験豊富なシェフチームが腕を振るうライブキッチンを多数設置し、出来立ての料理を次々とご提供します。メニューは定期的に変更され、すべてオーダーを受けてから調理いたします。世界各国の本格的な調理法で仕上げた数え切れないほどの美食をご用意。刺身を含む各種シーフードのほか、体に優しい煮込みスープ、オーダーごとに焼き上げるアメリカ産極黒牛の鉄板焼きなどをお楽しみいただけます。締めくくりには、焼き立てのフォンダンショコラ、Mövenpickアイスクリーム、ミルクプリンをぜひご賞味ください。
3. 「世界各国のシーフード、アメリカ産極黒牛の鉄板焼き」ディナービュッフェ
世界各国のシーフードや新鮮な刺身を心ゆくまでお楽しみください。オーダーごとに焼き上げるアメリカ産極黒牛の鉄板焼きは必食の美味しさです。さらに、滋養強壮に良い温かい煮込みスープもご用意。デザートも豊富で、焼き立てのフォンダンショコラやMövenpickアイスクリームなど、定期的に変わる多彩なメニューをご堪能いただけます。
4. 「タラバ蟹、ロブスター、日本産和牛の饗宴」ディナービュッフェ
ディナービュッフェでは、ランチの豊富なメニューに加え、日本産和牛を使用した多彩な料理をご堪能いただけます。氷の上に並べられた新鮮なシーフード、ロブスター、蟹脚などの高級食材も贅沢に使用。日本産和牛は、鉄板焼き、ローストビーフ、炙り寿司など、様々な調理法でご提供します。さらに、ナマコ・アワビ・鴨の足・どんこ椎茸の煮込みなど、豪華な一品も勢揃い。きっとお好みの味が見つかるはずです!
一部食材の提供時間について:
生牡蠣はランチタイム11:30より提供開始。ディナータイムは月曜〜金曜(祝日を除く)の19:00より提供。9月の土日祝日、および10月の金曜〜日曜・祝日は17:00より提供開始となります。
ロブスターは月曜〜金曜(祝日を除く)の19:30より提供。19:00よりお一人様一匹ずつテーブルまでお持ちします。9月の土日祝日、および10月の金曜〜日曜・祝日は、ディナータイムの特定時間17:00-22:00にて提供いたします。
日本産和牛は、毎日19:30-22:00の【タラバ蟹、ロブスター、日本産和牛の饗宴ディナービュッフェ】のディナー特定時間帯に提供いたします。
ご注意:プラン「アメリカ産極黒牛の鉄板焼き 平日ディナービュッフェ」の9月の月曜〜金曜(祝日を除く)、10月の月曜〜木曜(祝日を除く)の時間帯は、生牡蠣、ロブスター、フォアグラ、日本産和牛の提供はございません。
ディナービュッフェでは、赤・白ワイン、スパークリングワイン、フルーツジュース、水出し茶、コーヒーなどが飲み放題です。さらにカクテルステーションも設置しており、作りたてのカクテルやモクテルを自由にお楽しみいただけます。
* 上記メニューは参考用であり、仕入れ状況により予告なく変更される場合があります。当日のレストランの提供内容を優先とさせていただきます。
- 利用説明 -
レストラン住所:沙田白鶴汀街8號 帝都酒店3樓
電話番号:(+852) 2633 1288
ご注意:割引料金は大人(身長140cm以上を大人とみなします)のみに適用されます。お子様(身長100cm以上140cm以下)およびシニア(65歳以上)のお客様は、必ず3日前までにレストランへお電話にて座席をご予約の上、現地にて追加料金をお支払いください。