尖沙咀｜マルコポーロホテル｜クチーナ｜ホリデーブランチ、平日イタリアンランチ、アフタヌーンティー

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- ソリューション概要 -

1. ホリデーシービュー朝食＆ランチビュッフェ

このクチーナ・ホリデー・オーシャンビュー・ブランチのメニューは、ロブスター、キングクラブ、タイガーエビなどのシーフードをふんだんに使ったタワーと、イタリア産の冷凍肉やチーズの盛り合わせから始まります。続いて、シェフズテーブルで提供されるミニフォアグラバーガーが登場します。メインコースには、シーフードとウニのリゾット、黒トリュフクリームソースを添えた手作りラビオリ、赤ワインソースでじっくり煮込んだ柔らかい牛頬肉などが並び、新鮮なカナダ産ローストポークのスライスや、様々な定番イタリア料理が添えられます。メニューの最後は、見た目にも華やかな炎のデザートステーションと、本格的なイタリア料理のエッセンスを堪能できるイタリアのスイーツの数々で締めくくられます。

• 営業時間：午前11時30分～午後3時 | 土曜日、日曜日、祝日

2. 平日のイタリアンランチ

• 利用時間：正午12時～午後2時30分｜月曜日～金曜日（祝日を除く）

3. 平日の夕食4品コースセットメニュー

お食事は、繊細なピンク色のエビのスライスを何層にも重ね、アボカド、オレンジ、ニシンの卵を添えて、シーフード本来の新鮮で風味豊かな味わいを引き出すことから始まります。続いて、ウニクリームソースとパセリの香りが漂う、濃厚で風味豊かなシーフードパスタが登場します。メインコースは、グリルしたサーロインステーキとフライパンで焼いたフォアグラ、黒トリュフソース、そして特製のチェリーピューレを添えた、贅沢なシーフードと肉料理の組み合わせをお楽しみいただけます。食後のデザートには、ホワイトチョコレートムースとグリーンアスパラガスのソルベを添えた、斬新なヘーゼルナッツケーキをご用意しております。さらに、シェフ特製のロブスタービスクを追加注文すれば、洗練された本格的なイタリア料理を堪能できます。

• 利用時間：午後6時から午後10時まで | 月曜日から木曜日（祝日と前日を除く）。

4. アフタヌーンティー

クチーナ・ビクトリア・ハーバーのイタリアンアフタヌーンティー（2名様分）

クチーナのビクトリアハーバー・イタリアンアフタヌーンティーは、エレガントで洗練された雰囲気の中、本格的なイタリアの甘いデザートと塩味のデザート11種類を、魅力的な味わいとともに堪能でき、壮大な港の景色を眺めながら、ゆったりとくつろげるひとときをお過ごしいただけます。

• 営業時間：月曜日～金曜日 午後3時～午後5時、土曜日、日曜日、祝日 午後3時30分～午後5時30分 | 月曜日～日曜日

5．夕暮れディナー（お一人様）

夕暮れ時になると、クチーナでは期間限定の3コースイタリアンディナーをご用意いたします。ゲストの皆様は、広大なビクトリアハーバーを背景に夕日を眺めながら、絶品料理を堪能でき、目と舌の両方を満たす至福のひとときをお過ごしいただけます。

前菜には、定番のバッファローモッツァレラとパルマハム、または風味豊かな薄切り仔牛肉のグリルとツナアイオリをお選びいただけます。メインコースの目玉は、香り高い煮込み牛肉とビーフグレービー、ショートカレーパスタと黒トリュフ添え、または風味豊かな焼きハリバットとロブスターソースとニシンの卵添えです。食後のデザートはモダンなイタリアンコーヒーケーキ（ティラミス）で、追加料金でシェフ特製のロブスタービスクもご注文いただけます。ビクトリアハーバーの素晴らしい景色を眺めながら、イタリア料理をお楽しみください。

• 営業時間：午後5時30分～午後7時30分（ラストオーダー：午後6時30分）｜月曜日～日曜日

- 使用説明書 -

クチーナ - マルコ ポーロ 香港 ホテル

• 住所：6/F、マルコポーロ香港ホテル、ハーバーシティ、3 Canton Road、Tsim Sha Tsui、Kowloon
• 服装規定：ビジネスカジュアル

- 利用規約 -

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• 紛争が生じた場合、マルコポーロ香港ホテルは最終決定権を留保します。