島のイチゴ農園『星の果実園』直営のスタジオでイチゴのコンフィチュールづくり＆ケーキのデコレーション体験 作ったコンフィチュールのお土産とデコレーションしたケーキの喫茶付き（兵庫・淡路）

採れたての苺でコンフィチュール(ジャム）を作ってみませんか？可愛い工房でのジャム作りは特別の思い出になるはず。
 
淡路島の西側：鮎原地区は淡路島でも有名なイチゴの産地です。そこでイチゴ農家を営む、星の果実園：松本さんは、東京生まれで大阪で会社員をしていたころ、淡路島の自然やゆったりとした時の流れに魅了され、淡路島に移住しました。地元のイチゴ農家さんとの縁もあり、イチゴ農家になった異色の経歴の持ち主。その後、大阪時代の先輩でもあった播磨さんとともに、農園で採れたイチゴを使ったスイーツを販売するデザート＆コンフィチュールスタジオ星の果実園をオーブン。地元でも評判のスイーツ店となります。その後、スイーツ・カフェ・体験工房を備えた体験型複合施設ホシノカジツエンBloomをオープンさせ、松本さんの作るイチゴと播磨さんの作るスイーツを楽しめるゆったりとした空間を楽しむことができます。
 
コンフィチュールづくりは、職人さんがイチゴの重さに対しての砂糖の分量や、材料ををいれるタイミングなど、一から丁寧に教えてくれます。
 
コンフィチュール体験とともに、松本さんが作った採れたてのイチゴを有馬さんが作ったケーキにデコレーションする体験も♪その後、デコレーションしたケーキとともにお茶できます。ケーキや飲み物は、現地で別途購入してお茶することも可能です。
 
お友達達・ご家族・カップルで楽しい時間をお過ごしください。
 
【こだわりのイチゴ】
星の果実園は淡路島五色町鮎原にイチゴ農園をもっています。五色町鮎原はイチゴの産地で淡路島の中でも昼夜の寒暖差が激しくその気候が香り高い濃厚な苺を作り出します。淡路富士と云われる『先山（せんざん）』からの清水と肥えた土壌で安心して美味しい苺を召し上がっていただけるよう星の果実園では最新技術と昔ながらの土構（土）の力で愛情をこめて育てています。
 
【ホシノカジツエンのコンフィチュール受賞歴】
　◎2019年にダルメイン世界マーマレード日本大会にて自社製造販売「初夏香るさわやか鳴門オレンジのコンフィチュール」が最優秀賞「ベストカテゴリー＆金賞」受賞
　◎iTQi(2019年度優秀味覚賞)にて自社製造販売「朝採り苺のフレッシュコンフィチュール」が優れた味覚賞認定を受ける。
 
以下体験スケジュールです(下記は13：00～のスケジュールですが、15：00～の場合は時間を読みかえてください)
13：00　　 集合(ホシノカジツエンBloom店舗にお越しください)
13：05　　 体験スタジオに移動し(２階です)準備、星の果実園のイチゴのジャムづくり教室　・星の果実園のイチゴを使いケーキのデコレーション
13：40　 　1階カフェスペースに移動し、デコレーションしたケーキを試食
14：00　　　終了